21.703 recensioni dei clienti

Château Combel-la-Serre - Côtes du Lot La Vigne Juste Derrière Chez Carbo 2022

IGP Côtes du Lot|Vino rosso|Biografia

4/5 (6 clienti)

90/100

RVF

malbec

goloso

croccante

barbecue

salumi

« Un vino ricco di sole e fascino! »

«Sempre affascinante come sempre, il bel La Vigne, situato proprio dietro a Carbo, presenta un sottofondo fruttato ma, a differenza dello scorso anno, preferiamo la struttura decisa dell’Auxerrois vinificato in intere grappoli.» (Guida RVF 2024).

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Sito valutato

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Settore

Château Combel-la-Serre

Cuvée

Vigne Juste Derrière Chez Carbo

Annata

2022

Denominazione

IGP Côtes du Lot

Regione

Sud-Ovest

Vitigni

100% Malbec

Terroir

Suoli argilloso-calcarei

Viticoltura

Certificata biologica

Vendemmia

Manuali

Vinificazione

Con macerazione carbonica di 6 giorni

Allevamento

In vasca di cemento

Gradazione alcolica

12.5%

Biografia

Sì

Naso

Intensamente fruttato

Palato

Succosa e fresca, con una bella acidità

Servire

A 14-16°C

Bere prima

2027

Abbinamenti cibo-vino

Da gustare con un tagliere di salumi, un’insalata del Périgord...

Maggiori informazioni su Château Combel-la-Serre

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Bettane & Desseauve

Tenuta valutata (guida 2026) 3*stelle (Una produzione di alta qualità, che può fungere da punto di riferimento nel proprio settore)

Informazioni sulla tenuta:

Jean-Pierre Ilbert, dopo aver lasciato la cantina cooperativa nel 1998, aveva fondato lo Château Combel La Serre. Per farlo conoscere, la famiglia ha girato tutta la Francia. La svolta è avvenuta nel 2011, quando suo figlio Julien e sua moglie Sophie hanno deciso di passare al biologico (certificazione ottenuta nel 2013). Entrambi hanno dato una ventata di freschezza a questa tenuta di 26 ettari. Come in Borgogna, tutto ruota attorno alla selezione parcellare, con un'enfasi particolare sui diversi terroir in cui credono fermamente, creando cuvée di stile con etichette moderne. Il vitigno è tradizionale per i rossi, più atipico per i bianchi, con Vermentino e Albariño, che apprezzano particolarmente. Lo stile dei vini è preciso, vicino al frutto, con una marcata espressione del terroir. Questa coppia affiatata mette la propria ambizione e il proprio entusiasmo al servizio dei propri vini.

RVF - La Revue du Vin de France / Guida ai migliori vini francesi

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vino valutato (guida 2024) 90/100

Tenuta valutata (guida 2026) 1*Stella (Stelle emergenti o viticoltori di qualità con una produzione di buon livello: non rimarrete delusi degustando i vini di queste tenute)

A proposito del vino:

Sempre affascinante come sempre, il bel La Vigne, proprio dietro a Carbo, presenta un frutto sotteso ma, a differenza dello scorso anno, preferiamo la struttura decisa dell’Auxerrois vinificato in intere acini.

Informazioni sulla tenuta:

Julien Ilbert e sua moglie Sophie sono i protagonisti della storia di questo vigneto, la cui esistenza è attestata fin dal 1900. Rompendo con il modello seguito dal padre, Julien ha intrapreso la strada dell’imbottigliamento; si è messo alla ricerca di una nuova identità, apponendo sulle sue diverse bottiglie etichette eloquenti e moderne. Le sue cuvée acquisiscono ogni anno sempre più prestigio. Julien sa trarre il meglio dai 23 ettari coltivati a «auxerrois» – nome locale del Malbec – e dai suoi Vermentini e Albariños, vitigni meridionali che qui trovano un terreno e un clima a loro misura. Accanto alle annate provenienti dai vigneti Le Lac aux Cochons (terreno calcareo ricco di ferro), Au Cerisier (argille rosse) e Les Peyres Levades (calcare), inserisce nella gamma nuove bottiglie che testimoniano la straordinaria evoluzione del vigneto di Cahors.

Valutazione dei clienti

4/5

su 6 recensioni

Nota e consiglio di M. FREDERIC B. Pubblicato su 01/11/2024

Un colore violaceo che ricorda quasi quello del Beaujolais. Al naso è intenso di frutta con un accenno di violetta. Al palato è molto morbido, con un alcol ben integrato, quasi impercettibile: magnifico per un Malbec al 100%.