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Vini del Sud-Ovest
Agenais
Boiron
Domaine du Boiron - Le Petit Boiron 2011
Domaine du Boiron - Le Petit Boiron 2011

Domaine du Boiron - Le Petit Boiron 2011

IGP de l'Agenais|Vino rosso
Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5
3/5 (2 clienti)
Il Petit Boiron si presenta con un colore rosso rubino intenso e si rivela molto aromatico al naso, con sentori di ribes nero. Al palato è un rosso ampio e generoso, che dimostra grande eleganza. Da abbinare, ad esempio, a un magret o a un confit d’anatra…

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Sito valutato
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-20€

a partire da 99 € sul tuo primo ordine

Settore

Domaine du Boiron

Cuvée

Le Petit Boiron

Annata

2011

Denominazione

IGP de l'Agenais

Regione

Sud-Ovest

Vitigni

60% Merlot, 25% Malbec, 15% Tannat

Terroir

argilloso-calcareo

Viticoltura

in fase di conversione all'agricoltura biologica

Vendemmia

raccolte a mano al giusto grado di maturazione

Vinificazione

per parcella, macerazione pre-fermentativa a temperatura controllata, fermentazione con lieviti indigeni, permanenza in vasca di 22 giorni

Allevamento

12 mesi in vasca

Occhio

colore rosso rubino intenso

Naso

molto aromatico, con belle note che ricordano il ribes nero

Palato

ampia e generosa, di grande eleganza

Servire

a 16-18°C

Apri

1 ora prima

Bere a partire da

2015

Bere prima

2019

Abbinamenti cibo-vino

Abbinamenti cibo-vino

da gustare con agnello arrosto, petto d’anatra, confit...

Maggiori informazioni su Domaine du Boiron

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Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Tenuta valutata (guida 2015) 1*Stella (Una produzione seria, consigliabile, all’altezza di ciò che ci si può aspettare dalla sua o dalle sue denominazioni)

Informazioni sulla tenuta:

La tenuta del Boiron si trova a un tiro di cerbottana dal centro del villaggio di Astaffort, roccaforte della famiglia Cabrel. Sui terreni argilloso-calcarei di questa proprietà di 10 ettari convivono merlot, tannat, cabernet sauvignon e malbec.

Valutazione dei clienti

Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5

3/5

su 2 recensioni

Vino valutato 2/5Vino valutato 2/5Vino valutato 2/5Vino valutato 2/5Vino valutato 2/5

Nota e consiglio di M. CHRISTOPHE F. Pubblicato su 04/01/2019

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Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5

Nota e consiglio di M. CHRISTIAN D. Pubblicato su 27/02/2015

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