Il Petit Boiron presenta un colore rosso rubino intenso e si rivela molto aromatico al naso, con sentori di ribes nero. Un rosso ampio e generoso al palato, che dimostra grande eleganza. Da abbinare ad esempio a un magret o a un confit d'anatra...
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Occhio
colore rosso rubino intenso
Naso
molto aromatico, con piacevoli note che ricordano il ribes nero
Bocca
ampia e generosa, molto elegante
Servire
a 16-18°C
Aprire
1 ora prima
Bere da
2015
Bere prima
2019
Abbinamenti cibo/vino
Da gustare con agnello arrosto, petto d'anatra, confit...
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata (guida 2015) 1*Stella (Una produzione seria, raccomandabile, conforme a ciò che ci si aspetta dalla sua denominazione o dalle sue denominazioni)
Informazioni sulla tenuta:
Il domaine du Boiron si trova a pochi passi dal centro del villaggio di Astaffort, feudo della famiglia Cabrel. Sui terreni argilloso-calcarei di questa proprietà di 10 ettari convivono merlot, tannat, cabernet-sauvignon e malbec.