Il Petit Boiron si presenta con un colore rosso rubino intenso e si rivela molto aromatico al naso, con sentori di ribes nero. Un rosso ampio e generoso al palato, che dimostra grande eleganza. Da abbinare, ad esempio, a un magret o a un confit d’anatra…
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Occhio
abito rosso rubino intenso
Naso
molto aromatico, con piacevoli note che ricordano il ribes nero
Palato
ampio e generoso, molto elegante
Servire
a 16-18°C
Apri
1 ora prima
Bere da
2015
Bere prima
2019
Abbinamenti cibo-vino
da gustare con agnello arrosto, petto d'anatra, confit...
Bettane & Desseauve
Tenuta premiata (guida 2015) 1*Stella (Una produzione seria, raccomandabile, all'altezza di ciò che ci si può aspettare dalla sua denominazione o dalle sue denominazioni)
Informazioni sulla tenuta:
La tenuta del Boiron si trova a pochi passi dal centro del villaggio di Astaffort, roccaforte della famiglia Cabrel. Sui terreni argilloso-calcarei di questa proprietà di 10 ettari crescono insieme merlot, tannat, cabernet sauvignon e malbec.