Domaine Sergent - Madiran Les Noyers 2021
1*Étoile
Hachette
«Ricco e armonioso»
«L'unico vitigno utilizzato in questo Madiran espressivo, che si apre su sentori di frutti rossi arricchiti da note speziate e affumicate. Al palato si presenta morbido, rotondo e decisamente fruttato, sostenuto da una delicata freschezza, tannini e un legno ben integrato.» (Le Guide Hachette 2024). Si abbina perfettamente a una bella bistecca alla griglia...
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Naso
Ricco e complesso, con note di frutti neri, liquirizia, cannella e vaniglia
Palato
Armonioso, con tannini presenti ma ben integrati, carattere ed eleganza
Servire
A 16°C
Bere prima
2030
Abbinamenti cibo-vino
Si abbina perfettamente alla cucina guascone, a una bistecca alla griglia, a un tajine, ai formaggi dei Pirenei, a un dessert al cioccolato...
Guide Hachette des vins
Vino valutato (guida 2024) 1* ( Vino di grande successo)
Tenuta recensita (guida 2026) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
A proposito del vino:
L'unico vitigno utilizzato in questo Madiran è il Tannat, che si presenta espressivo e aperto, con sentori di frutti rossi arricchiti da note speziate e affumicate. Al palato risulta morbido, rotondo e decisamente fruttato, sostenuto da una delicata freschezza, da tannini ben integrati e da un legno ben dosato.
Informazioni sulla tenuta:
Nel 1902, Hubert Dousseau acquistò la tenuta. Dal 1995, Brigitte e Corinne, le sue pronipoti, gestiscono qui un vigneto di 22 ettari con metodo biologico. Hanno trasformato in un alloggio rurale una piccola casa gasconna nel cuore dei vigneti. Nel 2023, la quinta generazione (Nathan, figlio di Corinne) si è unita all'avventura. Un valore sicuro sia nel Madiran che nel Pacherenc-du-Vic-Bilh.