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Domaine Matha
Il Domaine Matha si trova nella denominazione Marcillac, sul terreno argilloso-calcareo e pesante del Rougier, dove sono piantati vigneti coltivati esclusivamente con il vitigno Fer Servadou (o Mansois).
Il vigneto del Domaine Matha ha ottenuto la certificazione biologica nel 2016, sebbene Jean-Luc Matha si fosse già impegnato a coltivare i propri vigneti secondo i principi dell’agricoltura biologica ben prima della certificazione.
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