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Domaine Matha
Il Domaine Matha si trova nella denominazione Marcillac, sul pesante terreno argilloso-calcareo di Rougier, dove sono piantate le viti dell'esclusivo vitigno Fer Servadou (o Mansois).
Il vigneto del Domaine Matha è stato certificato biologico nel 2016, anche se Jean-Luc Matha era intenzionato a coltivare le sue viti in questo modo molto prima della certificazione.
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