Cederberg

Appellatie Appellaties Cederberg is een bekende regio in Zuid-Afrika's West-Kaap, gelegen in de buurt van Citrusdal Mountain en Citrusdal Valley. Beroemd om zijn spectaculaire landschap, waaronder rotsbogen, torens, ravijnen en andere geologische formaties, biedt deCederberg regio een unieke omgeving voor wijnbouw. Met een hoogte van ongeveer 1.000 meter geniet de Cederberg van een uitzonderlijk hoog klimaat, waardoor de Syrah op een unieke manier kan rijpen. Deze wijngaard is ongetwijfeld een van de meest extreme in Zuid-Afrika.

Traditionele druivenrassen die in de regio worden verbouwd zijn onder andere Sauvignon Blanc, Chenin Blanc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Shiraz en Pinotage.

Appellatie C ederberg is een niche, met slechts ongeveer 100 hectare wijngaarden in de regio.