Wijnen uit Zuid-Afrika

In Zuid-Afrika werd de wijnbouw in de 17e eeuw geïntroduceerd door de Nederlanders. In de volgende eeuw kwam de wijnbouw echt tot bloei dankzij de komst van Franse hugenoten, die veel verstand hadden van wijnbouw. Aan het einde van de 19e eeuw werd de wijngaard verwoest. Pas met het verdwijnen van de apartheid en de openstelling van de tot dan toe geboycotte Zuid-Afrikaanse producten voor de internationale markten kon de productie een nieuwe vlucht nemen.

De wijngaarden beslaan vandaag ongeveer 110.000 hectare, gelegen rond Kaapstad, in het zuiden van het land, en met name in de regio Stellenbosch. De wijnbouw heeft zich hier kunnen vestigen dankzij de Benguelastroom, die de westkust van het land verkoelt. Zuid-Afrika heeft een systeemAppellaties dat de wijngaarden onderverdeelt in wijnregio's, districten en domeinen. De naam van een wijngaard of de vertaling daarvan mag niet worden gebruikt als geografische aanduiding, maar alleen als merknaam.
 
Momenteel worden er in Zuid-Afrika bijna 50 druivensoorten geteeld. Deze grote diversiteit is niet alleen te danken aan de grote klimatologische verschillen in de provincie Kaapstad, maar ook aan het enthousiasme en het initiatief van de wijnbouwers, die vaak bereid zijn om nieuwe druivensoorten uit te proberen. Traditioneel produceert Zuid-Afrika voornamelijk witte wijnen, zoals de Avenir Chenin Blanc 2006 of de Oude Kaap 2016 (85%), maar dit aandeel neemt af door de groeiende en vrijwel exclusieve export van rode wijnen (zoals de Columella 2017 of de Avenir Pinotage 2006).

Ontdek de wijnhuizen van Zuid-Afrika: Klein Constantia, Sadie, Man, Alheit.