Wijnen van Zuid-Afrika

De wijnbouw in Zuid-Afrika werd in de 17e eeuw geïntroduceerd door de Nederlanders. Het kwam pas echt van de grond in de daaropvolgende eeuw dankzij de komst van Franse hugenoten, die experts waren op het gebied van wijnbouw. Aan het eind van de 19e eeuw werden de wijngaarden verwoest. Pas met het einde van de Apartheid en het openstellen van de internationale markten voor Zuid-Afrikaanse producten, die voorheen werden geboycot, kon de productie weer op gang komen.

Vandaag de dag beslaan de wijngaarden ongeveer 110.000 hectare, gelegen rond Kaapstad, in het zuiden van het land en vooral in de regio Stellenbosch. De wijnbouw kon hier wortel schieten dankzij de Benguelastroom, die de westkust van het land afkoelt.Appellaties Zuid-Afrika heeft een systeem van d'origine, dat wijngaarden verdeelt in wijnbouwregio's, districten en landgoederen. De naam van een wijngaard of de vertaling ervan kan niet worden gebruikt als geografische aanduiding, maar alleen als merknaam.

Er worden nu bijna 50 druivensoorten verbouwd in Zuid-Afrika. Deze grote diversiteit is niet alleen te danken aan de grote klimaatverschillen in de Kaapprovincie, maar ook aan het enthousiasme en initiatief van wijnboeren, die vaak bereid zijn om nieuwe variëteiten uit te proberen. Van oudsher produceert Zuid-Afrika vooral witte wijnen zoals Avenir Chenin Blanc 2006 ofOude Kaap 2016 (85%), maar dit aandeel lijkt te dalen als gevolg van de groeiende en bijna exclusieve export van rode wijnen (zoals Columella 2017 of Avenir Pinotage 2006).

Ontdek de Zuid-Afrikaanse domeinen: Klein Constantia, Sadie, Man, Alheit.