1jour1vin
21645 klantbeoordelingen
Verkoop
Wijngids
Wijnen uit Zuid-Afrika
Western Cape
Damascene
Domaine Damascene - Syrah WO Cederberg 2021
Domaine Damascene - Syrah WO Cederberg 2021

Domaine Damascene - Syrah WO Cederberg 2021

Cederberg|Rode wijn
Wijn gewaardeerd 4.5/5Wijn gewaardeerd 4.5/5Wijn gewaardeerd 4.5/5Wijn gewaardeerd 4.5/5Wijn gewaardeerd 4.5/5
4.5/5 (2 klanten)

95/100

Robert Parker

93/100

James Suckling

93/100

Vinous

Zuid-Afrika
syrah
bloemig
frisheid
lamsmuis

„Als je het terroir en de druivensoort in een wijn tot hun recht laat komen, maakt dat een wereld van verschil! Geprezen door The Wine Advocate!“

„De Cederberg Syrah 2021 is buitengewoon indrukwekkend met zijn bloemige en kruidige tonen, en vertoont een vleugje reductie die de smaak nog wat in bedwang houdt. Deze middelzware wijn heeft een zekere stevigheid in de mond, waardoor hij wat meer tijd nodig heeft om zich te ontplooien. Als u hem jong drinkt, combineer hem dan met eten, en ik raad aan om hem minstens een uur voor het serveren te decanteren. Het is een absoluut indrukwekkende Syrah die een gevoel van plaatsgebondenheid en een typisch karakter van de druivensoort uitstraalt. Ik zie waar hij naartoe wil en uw geduld zal worden beloond. Bravo! 2025-2042” (Robert Parker 2023)

Koop je Damascene wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!

Beoordeelde website
21645 beoordelingen
-20€

vanaf 99 € bij je eerste bestelling

Domein

Domaine Damascene

Cuvée

Syrah WO Cederberg

Jaartal

2021

Benaming

Cederberg

Regio

Zuid-Afrika

Druivensoorten

100% Syrah

Regio’s

Zandsteenbodems, een warm mediterraan klimaat, de wijngaarden van Driehoek Vineyard op 940 m hoogte

Wijnbouw

Met redenen omkleed

Wijnoogst

Handleidingen

Wijnbereiding

Gisting van hele trossen (30 tot 60%, afhankelijk van de percelen), met inheemse gisten, een klein deel koolzuurmaceratie, in betonnen tanks en in eikenhouten vaten

Rijping

11 maanden in houten vaten, niet geklaard, lichte filtratie

Alcoholpercentage

13,5%

Oog

Heldere en glanzende magenta kleur

Neus

Intens en peperig aroma, bloemig bouquet van rozenknop, viooltje en veenbes, met tonen van kers en rook

Smaak

Krachtige aanzet, minerale zuurgraad, fruitige aroma’s, met name pruim en kers, fijne en delicate tannines, lange afdronk met een aangename frisheid

Serveren

AT 16-18°C

Openen

1 uur eerder

Drinken vóór

2040

Productie

Geproduceerd in een oplage van 3490 flessen

Wijn-spijscombinaties

Wijn-spijscombinaties

Heerlijk bij een quiche met bosvruchten, een konijnenstoofpotje in rode wijn, gekonfijte lamsboutjes...

Meer informatie op Domaine Damascene

Meer informatie op Cederberg

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Wijnbeoordeling (gids 2023): 95/100 (Buitengewone wijn)

Over de wijn:

De Cederberg Syrah 2021 is buitengewoon indrukwekkend met zijn bloemige en kruidige tonen, maar vertoont een vleugje reductie die de smaak wat in bedwang houdt. Deze middelzware wijn heeft een zekere stevigheid in de mond, waardoor hij wat meer tijd nodig heeft om zich te ontplooien. Als u hem jong drinkt, combineer hem dan met eten, en ik raad aan om hem minstens een uur voor het serveren te decanteren. Het is een absoluut indrukwekkende Syrah die een gevoel van verbondenheid met de streek en een uitgesproken druivensoortkarakter uitstraalt. Ik zie waar hij naartoe wil en uw geduld zal worden beloond. Bravo! 2025-2042
Vinous

Vinous

Genoteerde wijn (gids 2023) 93/100

Over de wijn:

De Syrah Cederberg 2021 is afkomstig van rotsachtige zandsteenbodems op een hoogte van 940 m. De goed gedefinieerde neus vertoont aroma's van zwart fruit, witte peper, kruidnagel en lichte geuren van vuursteen. Hij is middelzwaar met sappig zwart fruit, vrij ziltig en stevig in de mond en smaakvol met een afdronk die doet denken aan zwarte olijven. Ik zou hem een paar jaar op fles laten rijpen. 2026-2042
James Suckling

James Suckling

Genoteerde wijn (gids 2023) 93/100

Over de wijn:

In de neus: paddenstoelen, cacao, grofgemalen peper en donkere vruchten. Hier wat aardser, met een volle body en brede, vlezige tannines. Complexiteit van vlees en stengels in de afdronk. Langdurig. Nu al te drinken, maar op zijn best na 2024.

Beoordeling door klanten

Wijn gewaardeerd 4.5/5Wijn gewaardeerd 4.5/5Wijn gewaardeerd 4.5/5Wijn gewaardeerd 4.5/5Wijn gewaardeerd 4.5/5

4.5/5

op basis van 2 beoordelingen

Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5

Notitie en advies van M. ROB P. Gepubliceerd op 24/04/2025

Bekijk alle beoordelingen van deze klant

Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5

Notitie en advies van M. REMI R. Gepubliceerd op 26/12/2024

Bekijk alle beoordelingen van deze klant

Ontdek andere wijnen van het domein

Bezig met laden...