De Cederberg Syrah 2021 is buitengewoon indrukwekkend met zijn bloemige en kruidige tonen, maar heeft een vleugje reductie die de expressie binnen de perken houdt. Hij is medium krachtig en heeft een zekere stevigheid in de mond die wat meer tijd nodig heeft om te ontspannen. Als u hem jong drinkt, proef hem dan bij het eten, en ik raad aan om hem minstens een uur voor consumptie te decanteren. Het is een absoluut indrukwekkende Syrah die een gevoel van plaatsgebondenheid en variëteit uitstraalt. Ik begrijp waar hij naartoe wil en uw geduld zal worden beloond. Bravo! 2025-2042" (Robert Parker 2023)
Koop je Damascene wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Oog
Helder en glanzend magenta
Neus
Intense, peperige geur, bloemig bouquet van rozenknopjes, viooltjes, veenbessen, tonen van kersen en rook
Smaak
Levendige aanzet, minerale zuurgraad, fruitige aroma's, met name pruimen en kersen, fijne en delicate tannines, lange afdronk met een aangename frisheid.
Serveren
AT 16-18°C
Openen
1 uur eerder
Drinken vóór
2040
Productie
Geproduceerd in 3490 flessen
Wijn-spijscombinaties
Te proeven op een quiche met bosvruchten, een konijnenragout met rode wijn, een gekonfijte lamsschenkel...
Robert Parker - Wine Advocate
Wijnbeoordeling (gids 2023) 95/100 (Buitengewone wijn)
Over de wijn:
De Cederberg Syrah 2021 is buitengewoon indrukwekkend met zijn bloemige en kruidige tonen en biedt een vleugje reductie die de expressie binnen een strak kader houdt. Hij is medium-bodied en heeft een zekere stevigheid in de mond die wat meer tijd nodig heeft om te ontspannen. Als u hem jong drinkt, proef hem dan bij het eten, en ik raad aan om hem minstens een uur voor consumptie te decanteren. Het is een absoluut indrukwekkende Syrah die een gevoel van verbondenheid met een plek en een variëteitskarakter uitstraalt. Ik begrijp waar hij naartoe wil en uw geduld zal worden beloond. Bravo! 2025-2042
Vinous
Genoteerde wijn (gids 2023) 93/100
Over de wijn:
De Syrah Cederberg 2021 is afkomstig van rotsachtige zandsteenbodems op 940 m hoogte. De goed gedefinieerde neus heeft aroma's van zwart fruit, witte peper, kruidnagel en lichte geuren van vuursteen. Hij is medium body met sappig zwart fruit, vrij ziltig en stevig in de mond en sappig met een afdronk met een vleugje zwarte olijf. Ik zou hem nog een paar jaar op fles laten liggen. 2026-2042
James Suckling
Genoteerde wijn (gids 2023) 93/100
Over de wijn:
Paddenstoelen, cacao, gebroken peper en zwarte vruchten in de neus. Meer aards hier, met een volle body en brede, vlezige tannines. Complexiteit van vlees en stengels in de afdronk. Langdurig. Nu al drinkbaar, maar beter na 2024.
Klantbeoordeling
4.5/5
op basis van 2 beoordelingen
Notitie en advies van M. ROB P. Gepubliceerd op 24/04/2025
Alle beoordelingen van deze klant bekijken
Notitie en advies van M. REMI R. Gepubliceerd op 26/12/2024
Alle beoordelingen van deze klant bekijken
Ontdek andere wijnen van het domein