Meyer-Fonné - Alsace Gewurztraminer Vendanges Tardives Grand Cru Kaefferkopf 2018 (50cl)

Op de wijnkaart van het domein staan verschillende zoete wijnen uit diverse terroirs. Deze wijn, afkomstig uit een jaar waarin de oogst zeer vroeg plaatsvond (half oktober voor deze 2018), levert het domein zijn zesde ‘coup de cœur’ op. Hoewel deze goudgele wijn al in de neus aanspreekt door zijn overrijpe karakter, met tonen van gele en exotische vruchten die aan compote doen denken of zelfs gekonfijt lijken, komt hij pas echt tot zijn recht in de mond: zijn heerlijk romige textuur en rijkdom worden in evenwicht gehouden door een vleugje zuur, wat zorgt voor een prachtige harmonie.

In enkele jaren tijd heeft Félix Meyer een solide reputatie opgebouwd in de Elzas. Dat is geen toeval: de wijnbouw is van hoge kwaliteit, met streng gecontroleerde opbrengsten, en de wijnbereiding vindt plaats op fijne droesem in grote vaten. Félix, die in 1992 bij het familiedomein kwam werken, weet de granietrijke terroirs van Katzenthal op talentvolle wijze tot hun recht te laten komen. Vergeet vooral zijn Gewürztraminer niet, die geen zwaarte vertoont en een kristalheldere zuiverheid heeft, waardoor hij zelfs de critici van deze druivensoort – die maar al te vaak als vettig wordt beschouwd – weet te bekoren. Het domein is in 2019 met 3,5 hectare uitgebreid en in 2021 werd het biologisch gecertificeerd.