1jour1vin
21458 klantbeoordelingen
Yalumba - Barossa Valley Samuel’s Collection Shiraz 2019

Yalumba - Barossa Valley Samuel’s Collection Shiraz 2019

94/100

James Suckling

Australië
gepeperd
fluweelzachte textuur
gerijpte kaas
topcuvée

"Stap binnen in de wereld van de Syrah van Yalumba dankzij deze topper met peperige en heerlijk kruidige smaken!"

„Een kruidige en peperige Shiraz, met aroma’s van bramen en stengels, en tonen van kruiden en groene tabak. Zeer karakteristiek. Gemiddelde body. Ronde tannines van gemiddelde intensiteit, die spanning en precisie geven. Ik waardeer de ondertoon met amandelaccenten. Nu te drinken of om te bewaren.” (James Suckling 2022)

Koop je Yalumba wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!

Beoordeelde website
21458 beoordelingen
-20€

vanaf 99 € bij je eerste bestelling

Domein

Yalumba

Cuvée

Samuel’s Collection Shiraz

Jaartal

2019

Benaming

Barossa Valley

Regio

Australië

Druivensoorten

100% Syrah (Shiraz)

Regio's

Regio Zuid-Australië, wijngebied Barossa, selectie uit specifieke percelen, wijnstokken tussen 10 en 35 jaar oud, bruinrode grond, zandige leemgrond en donkere klei

Wijnbouw

Met redenen omkleed

Wijnoogst

Handleidingen

Wijnbereiding

Ontstelen en kneuzen, alcoholische gisting per partij op basis van het aromatische profiel en de rijpheid, wijnbereiding met behulp van inheemse en gekweekte gisten; sommige partijen ondergaan een nagemaceratie

Rijping

Gedurende 10 maanden gerijpt in vaten van Frans, Hongaars en Amerikaans eikenhout (15% nieuwe vaten en 85% vaten die al meerdere keren zijn gebruikt)

Alcoholgehalte

14%

Oog

Robijnrode kleur, mooie glans

Neus

Volle en aromatische smaak, met tonen van donker fruit zoals bramen en zwarte bessen, kruiden, anijs en verse zwarte kersen

Smaak

Romig en geconcentreerd, mooie structuur, met intense en verrukkelijke fruitsmaken, mooie rondheid van de tannines, zachte en aangename afdronk met wat kruidige tonen

Serveren

AT 16-18°C

Openen

een half uur eerder

Drinken vanaf

2026

Drinken vóór

2030

Wijn-spijscombinaties

Wijn-spijscombinaties

Heerlijk bij een met de mes gesneden rundertartaar, gevogelte met verse eekhoorntjesbrood, een Brillat-Savarin...

Meer informatie op Yalumba

Meer informatie op Barossa

James Suckling

James Suckling

Genoteerde wijn (gids 2022) 94/100

Over de wijn:

Een kruidige en peperige Shiraz, met aroma’s van bramen en stengels, en tonen van kruiden en groene tabak. Zeer karakteristiek. Gemiddelde body. Ronde tannines van gemiddelde intensiteit, die spanning en precisie geven. Ik waardeer de ondertoon met amandelaccenten. Nu te drinken of om te bewaren.

Er zijn geen beoordelingen beschikbaar
Bezig met laden...