Barossa

De Barossa wijngaard beslaat 13.256 hectare, verdeeld over 755 telers. Het is voornamelijk beplant met Syrah, in Australië bekend als Shiraz omdat de aromatische kenmerken sterk verschillen van die van de Rodaanse druif.

Barossa is een van de oudste wijngebieden ter wereld. De eerste wijngaarden werden in 1842 in de regio aangelegd en sommige zijn vandaag de dag nog steeds in bedrijf.

Met dit in gedachten en om het erfgoed van de Barossa wijnbouw te promoten, hebben de wijnboeren een classificatie opgesteld van de oudste wijnstokken in productie: > 35 jaar: Barossa Old Vine > 70 jaar:

Barossa Survivor Vine > 100 jaar: Barossa Centenarian Vine > 125 jaar: Barossa Ancestor Vine

Net als andere wijngebieden in Zuid-Australië zijn de wijnstokken in de Barossa pre-phylloxera, wat betekent dat ze nooit zijn aangetast door de parasiet en dus ook niet zijn geënt om er weerstand tegen te bieden.

De Barossa wijngaarden zijn verdeeld in 2 valleien: Barossa Valley en Eden Valley.