Dominique Piron - Chénas Quartz 2011

Bettane & Desseauve

Over de wijn:

Een krachtige, minerale aanzet, veel karakter, een lange afdronk en een volle textuur die vragen om een lamsbout die zeven uur heeft gegaard, met een zoute en licht jodiumachtige afdronk die de smaak nog intenser maakt.

Over het domein:

Dominique Piron, een boegbeeld van de Beaujolais in het algemeen en van Morgon in het bijzonder, heeft samen met zijn partner Julien Révillon een solide assortiment Beaujolais-wijnen opgebouwd. Op meer dan 100 hectare zijn zeven wijnen vertegenwoordigd, met een logisch overwicht aan Morgons. De wijnen van het domein zijn stuk voor stuk geslaagd: ze hebben een zuivere stijl en een expressieve neus, terwijl ze toch de kenmerkende stijl van hun herkomst behouden.

Guide Hachette des vins

Over het domein:

Als erfgenaam van 14 generaties wijnbouwers heeft Dominique Piron in 2020 de leiding over het familiedomein overgedragen aan Julien Revillon, zijn compagnon sinds 2013. Revillon staat nu aan het hoofd van zo’n vijftig hectare, verdeeld over eigen wijngaarden en aangekochte druiven voor de handelstak.

Robert Parker - Wine Advocate

Over de wijn:

De Chénas Quartz 2011 opent met een zachte, rokerige toets van reductie, vermengd met geuren van bramen en pruimen, aangevuld met tonen van zwarte thee en spek. Helder, puur en sappig in de mond, biedt hij de typische zoutigheid van de bodem, een kristalheldere mineraliteit, eindigend met een verfrissende afdronk die uitnodigt tot de volgende slok van deze smakelijke, veelzijdige wijn. Hij zou zich tot 2018 goed moeten houden, en ik vermoed dat dit een van die Beaujolais-wijnen is die sterk lijkt op de syrahs van NOORD RŸN.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Over het domein:

Julien Revillon zet, bijgestaan door zijn getalenteerde oenoloog Pierre Meunier, het werk van Dominique Piron met standvastigheid en verve voort. Het duo wordt bijgestaan door teeltmanager Thibaud Lemaître, wat noodzakelijk was geworden om toezicht te houden op een domein van 90 hectare. Hun gezamenlijke inspanningen hebben de kwaliteit van de druiven verbeterd en de selectie per perceel begint zijn vruchten af te werpen. We zijn onder de indruk van de consistentie van het assortiment en de hoekstenen ervan: de spontaniteit van het fruit, de zoetheid en de precieze definitie van elke cru.

Wine Spectator

Jancis Robinson

Vinous

James Suckling