Chénas

De Chénas AOC (Appellatie ) is een gemeentelijke AOC ( Appellatie ) die sinds 1936 erkend is. De wijngaard van Chénas strekt zich uit over ongeveer 260 hectare, waarmee het de kleinste AOC van de Beaujolais is. De wijngaard die in aanmerking komt voor de AOC Chénas (Appellatie ) strekt zich uit over de gemeenten Chénas, in het departement Rhône, en La Chapelle-de-Guinchay, in het departement Saône-et-Loire.

De druivensoort die wordt gebruikt voor de productie van de Chénas-wijn is de Gamay noir à jus blanc, net als in alle wijngaarden van de Beaujolais. De wijnstokken liggen daar in verschillende richtingen: noordwest, oost en zuid. Vanaf de hoger gelegen delen van deAppellatie, waaronder de Pic Rémont die er bovenuit torent, strekken de granietbodems zich ver uit in de richting van de Saône-vlakte, om vervolgens over te gaan in kiezel-kleibodems met een steenachtig oppervlak. De zeldzaamheid, de kwaliteit en de elegantie van de Chénas-wijnen maken deze tot een geliefde wijn onder liefhebbers. Maison Coquard, Château Bonnet, Domaine Thillardon en Domaine Dominique Piron bieden dan ook prachtige wijnen aan.

Etymologisch gezien betekent Chénas ‘plaats beplant met eiken’. Chénas is een Franse AOC (Appellatie d’Origine Contrôlée), die sinds 1936 door het Institut National de l’Origine et de la Qualité is erkend. De Chénas-wijnen zijn afkomstig uit een wijngebied in de Beaujolais dat zich over verschillende gemeenten uitstrekt. 

Chénas is een gemeente in het departement Rhône, waar de wijngaard is ontstaan. Historisch gezien was deze cru uit de Beaujolais een van de favoriete wijnen van Lodewijk XIII. De wijngaard strekt zich uit over verschillende gemeenten, tussen Chénas in het departement Rhône en La Chapelle-de-Guinchay in Saône-et-Loire, en omvat verschillende welbepaalde lieux-dits die vruchtbaar zijn voor de druivensoorten van de wijngaard: .

• Les Journets,

• Les Gandelins,

• En Nervat,

• Aux Bois Retour,

• in Les Blémonts

• Les Gandelins

Het terroir van de AOC Chénas 

De Chénas-wijnen worden verbouwd op granietbodems die vrij zanderig van aard zijn. De productie is dan ook heel bijzonder vanwege de aard van de bodems, die niet gemakkelijk te onderhouden zijn. De Chénas-wijnen zijn dan ook van superieure kwaliteit, mede dankzij de zorg die aan de wijngaarden wordt besteed, vanaf de teelt tot aan de druivenoogst en het afronden van het proces door het bottelen. De wijngaarden liggen op een hoogte van 260 meter en strekken zich uit over ongeveer 250 hectare wijnbouwgrond.

De wijngaard die zich uitstrekt tussen de Rhône en de Saône-et-Loire, het hart van de Beaujolais, heeft zich in de loop der eeuwen steeds verder ontwikkeld. De wijnen uit Chénas zijn rode wijnen. De productie van de rode Chénas-druivensoorten wordt voor 2010 geschat op ongeveer 9.400 hectoliter wijn. Dit aanzienlijke cijfer is het gevolg van de sterke vraag en de groeiende reputatie van de Chénas-wijnen. Er staan maar liefst 6000 wijnstokken per hectare aangeplant. Op deze hectares grond liggen de wijngaarden op een voor hun ontwikkeling gunstige locatie, aangezien ze, afhankelijk van de druivensoort, op het oosten, het zuiden en het noordwesten zijn gericht.

De rode wijn van de AOC (Appellatie ) Chénas kan maximaal 4 tot 8 jaar in de fles worden bewaard. Deze termijn is langer voor jaargangen, die een heel specifieke bewaarmethode vereisen. Chénas-wijnen krijgen steeds meer aandacht in de media en zijn steeds gewilder. Grote wijnliefhebbers hebben deze wijnen echter al jarenlang tot een van hun favoriete wijnen gemaakt. Verschillende domeinen bieden rode Chénas aan, zoals Domaine Piron, Château Bonnet of Domaine Thillardon. 

De Chénas-wijn onderscheidt zich van andere wijnen en is uniek, mede dankzij zijn robijnrode kleur met granatrode nuances en de hout- en bloemige tonen in de mond. 

Het is een complexe wijn, die tegelijkertijd zacht en krachtig, weelderig en zijdezacht, maar ook kruidig is. Een Chénas-wijn past goed bij een maaltijd met een vleesgerecht, zoals rundvlees, een biefstuk of zelfs kip.