Chénas

Appellatie Appellatie De gecontroleerde oorsprongsbenaming Chénas is een sinds 1936 erkende gemeente. De wijngaard van Chénas beslaat ongeveer 260 hectare en is daarmee de kleinste van de crus Beaujolais.Appellatie De wijngaarden die recht hebben op het label beslaan de gemeenten Chénas, in het departement Rhône, en La Chapelle-de-Guinchay, in het departement Saône-et-Loire.

De druivensoort die gebruikt wordt om Chénas-wijn te maken is gamay noir met wit sap, zoals in alle Beaujolais-wijngaarden. De wijngaarden liggen op het noordwesten, oosten en zuiden.Appellatie Vanaf de hoger gelegen delen, waaronder de Pic Rémont die erboven uitsteekt, strekken de granietbodems zich ver uit naar de vlakte van de Saône en evolueren ze naar kiezelhoudende kleigrond met een stenige ondergrond. De zeldzaamheid, kwaliteit en elegantie van de Chénas-wijnen maken ze geliefd bij kenners. Zeer fijne wijnen worden aangeboden door Maison Coquard, Château Bonnet, Domaine Thillardon en Domaine Dominique Piron.

Chénas betekent etymologisch "plaats beplant met eikenbomen".Appellatie Chénas is een Franse AOC ( d'Origine Contrôlée) die sinds 1936 gecreëerd en erkend is door het Institut National de l'Origine et de la Qualité. Chénas-wijnen worden geproduceerd in een Beaujolais-wijngaard die zich uitstrekt over verschillende gemeenten. 

Chénas is een gemeente in het departement Rhône waar de wijngaarden voor het eerst werden aangeplant. Historisch gezien was deze cru Beaujolais een van de lievelingswijnen van Louis XIII. De wijngaard strekt zich uit over verschillende gemeenten, tussen Chénas in de Rhône en La Chapelle-de-Guinchay in de Saône-et-Loire, en omvat een aantal zeer specifieke plaatsen, vruchtbaar voor de druivenrassen die in de wijngaarden groeien: .

- Les Journets,

- Les Gandelins,

- En Nervat,

- Aux Bois Terug,

- Aux Blémonts

- Les Gandelins

Terroir van AOC Chénas 

Chénas-wijnen worden verbouwd op granietbodems, die vrij zanderig van aard zijn. Chénas-wijnen zijn dan ook heel speciaal door de aard van de bodem, die niet makkelijk te onderhouden is. Hierdoor zijn de Chénas-wijnen van superieure kwaliteit, mede dankzij de aandacht die wordt besteed aan de wijnstokken, van de teelt tot de oogst van de druiven en het bottelen. De wijngaarden liggen op 260 meter hoogte en beslaan ongeveer 250 hectare grond.

De wijngaarden die zich uitstrekken tussen de Rhône en de Saône-et-Loire, het centrale punt van de Beaujolais-streek, zijn door de eeuwen heen gegroeid. Chénas-wijnen zijn rood. De productie van de rode druivenrassen van Chénas wordt geschat op ongeveer 9.400 hectoliter wijn in 2010. Dit aanzienlijke cijfer is het resultaat van de grote vraag en de groeiende reputatie van de Chénas-wijnen. Er staan maar liefst 6.000 wijnstokken per hectare aangeplant. Op deze hectaren land hebben de wijnstokken een gunstige ligging op het oosten, zuiden en noordwesten, afhankelijk van de druivensoort.

Appellatie De rode wijn van de d'Origine Contrôlée Chénas kan maximaal 4 tot 8 jaar in de fles bewaard worden. Deze periode wordt verlengd voor specifieke wijnjaren. Chénas-wijnen worden steeds populairder bij de media. Sommige grote wijnliefhebbers hebben Chénas echter al jaren tot een van hun favoriete wijnen gemaakt. Verschillende domeinen bieden rode Chénas-wijnen aan, waaronder Domaine Piron, Château Bonnet en Domaine Thillardon. 

Chénas is een wijn die zich onderscheidt van andere crus, onder meer dankzij zijn robijnrode kleur met hints van granaat en houtachtige, florale toetsen in de mond. 

Het is een complexe wijn, zacht maar krachtig, voluptueus en zijdezacht maar toch kruidig. Een Chénas-wijn wordt het best geserveerd bij een vleesgerecht zoals rundvlees, steak of zelfs kip.