Chénas

Appellatie Contrôlée Chénas is een Appellatie die sinds 1936 erkend is. De wijngaard van Chénas strekt zich uit over ongeveer 260 hectare, waardoor het de kleinste cru van de Beaujolais is. De wijngaard die recht heeft opAppellatie over de gemeenten Chénas, in de Rhône, en La Chapelle-de-Guinchay, in Saône-et-Loire.

De druivensoort die wordt gebruikt voor de productie van Chénas-wijn is Gamay noir à jus blanc, net als in alle wijngaarden van de Beaujolais. De wijngaarden liggen op verschillende windrichtingen: noordwest, oost en zuid. Vanaf de hoger gelegen delen vanAppellatie, waaronder de Pic Rémont die er bovenuit steekt, strekken de granietbodems zich uit in de richting van de vlakte van de Saône, waar ze overgaan in siliciumhoudende kleigronden met een steenachtige oppervlakte. De zeldzaamheid, kwaliteit en elegantie van de wijnen van Chénas maken ze tot een geliefde wijn bij liefhebbers. Zeer mooie producten worden aangeboden door Maison Coquard, Château Bonnet, Domaine Thillardon en Domaine Dominique Piron.

Chénas betekent etymologisch 'plaats beplant met eiken'. Chénas is een Franse AOC (Appellatie Contrôlée) die sinds 1936 erkend is door het Institut National de l'Origine et de la Qualité. De wijnen van Chénas komen uit een wijngaard in de Beaujolais die zich over verschillende gemeenten uitstrekt. 

Chénas is een gemeente in het departement Rhône waar de wijngaard tot leven kwam. Historisch gezien was deze cru uit de Beaujolais een van de favoriete wijnen van Lodewijk XIII. De wijngaard strekt zich uit over verschillende gemeenten, tussen Chénas in de Rhône en La Chapelle-de-Guinchay in Saône-et-Loire, en omvat verschillende specifieke lieux-dits die vruchtbaar zijn voor de druivensoorten van de wijngaard: .

• Les Journets,

• Les Gandelins,

• In Nervat,

• Aux Bois Retour,

• Aux Blémonts

• Les Gandelins

Terroir van de AOC Chénas 

De Chénas-wijnen worden geografisch gezien verbouwd op granietbodems, die vrij zanderig van aard zijn. De productie is dus heel bijzonder vanwege de aard van de bodems, die niet gemakkelijk te onderhouden zijn. De wijnen van Chénas zijn dan ook van superieure kwaliteit, mede dankzij de aandacht die aan de wijngaarden wordt besteed, vanaf de teelt tot de oogst van de druiven en het uiteindelijke bottelen. De wijngaarden liggen op 260 m hoogte en strekken zich uit over ongeveer 250 hectare wijngaardgrond.

De wijngaard die zich uitstrekt tussen de Rhône en de Saône-et-Loire, het centrale punt van de Beaujolais, heeft zich in de loop der eeuwen steeds verder ontwikkeld. De wijnen van Chénas zijn rode wijnen. De productie van rode druivensoorten uit Chénas wordt geschat op ongeveer 9400 hectoliter wijn in 2010. Dit aanzienlijke cijfer is het resultaat van de grote vraag naar en de toegenomen reputatie van de wijnen uit Chénas. Er staan maar liefst 6000 wijnstokken per hectare. Op deze hectares grond hebben de wijnstokken een gunstige ligging voor hun ontwikkeling, aangezien ze, afhankelijk van de druivensoort, op het oosten, het zuiden en het noordwesten zijn gericht.

De rode wijn vanAppellatie Contrôlée Chénas kan maximaal 4 tot 8 jaar in de fles worden bewaard. Deze periode wordt verlengd voor millésimes, die op een specifieke manier moeten worden bewaard. De wijnen van Chénas krijgen steeds meer aandacht in de media en zijn steeds gewilder. Grote wijnliefhebbers hebben er echter al jarenlang een van hun favoriete wijnen van gemaakt. Verschillende domeinen bieden rode Chénas aan, zoals Domaine Piron, Château Bonnet en Domaine Thillardon. 

De Chénas-wijn onderscheidt zich van andere wijnen en is uniek, mede dankzij zijn robijnrode kleur met granaatrode nuances en zijn houtachtige en bloemige tonen in de mond. 

Het is een complexe wijn, tegelijkertijd zacht maar krachtig, voluptueus en zijdezacht maar kruidig. Een Chénas-wijn past goed bij een vleesgerecht zoals rundvlees, een biefstuk of zelfs kip.