Chénas

Appellatie Contrôlée (AOC) Chénas is een Appellatie die sinds 1936 erkend is. De wijngaard van Chénas beslaat ongeveer 260 hectare, waarmee het de kleinste cru van de Beaujolais is. De wijngaard die recht heeft opAppellatie over de gemeenten Chénas, in de Rhône, en La Chapelle-de-Guinchay, in Saône-et-Loire.

De druivensoort die wordt gebruikt voor de productie van de Chénas-wijn is de Gamay noir à jus blanc, net als in alle wijngaarden van de Beaujolais. De wijngaarden liggen hier op verschillende richtingen: noordwest, oost en zuid. Vanaf de hoger gelegen delen vanAppellatie, waaronder de Pic Rémont die er bovenuit torent, strekken de granietbodems zich ver uit in de richting van de Saône-vlakte, om over te gaan in silicium-kleibodems met een steenachtig oppervlak. De zeldzaamheid, de kwaliteit en de elegantie van de Chénas-wijnen maken deze tot een geliefde wijn bij liefhebbers. Er worden dan ook prachtige wijnen aangeboden door Maison Coquard, Château Bonnet, Domaine Thillardon en Domaine Dominique Piron.

Etymologisch betekent Chénas ‘plaats beplant met eiken’. Chénas is een Franse AOC (Appellatie Contrôlée) die sinds 1936 door het Institut National de l’Origine et de la Qualité is erkend. De Chénas-wijnen zijn afkomstig uit een wijngebied in de Beaujolais dat zich uitstrekt over verschillende gemeenten. 

Chénas is een gemeente in het departement Rhône, waar de wijngaard zijn oorsprong vindt. Historisch gezien was deze cru uit de Beaujolais een van de favoriete wijnen van Lodewijk XIII. De wijngaard strekt zich uit over verschillende gemeenten, tussen Chénas in de Rhône en La Chapelle-de-Guinchay in Saône-et-Loire, en omvat verschillende specifieke lieux-dits die vruchtbaar zijn voor de druivensoorten van de wijngaard: .

• Les Journets,

• Les Gandelins,

• En Nervat,

• Aux Bois Retour,

• in Les Blémonts

• Les Gandelins

Het terroir van de AOC Chénas 

De wijnen van Chénas worden verbouwd op granietbodems die vrij zanderig van aard zijn. De productie is dan ook heel bijzonder vanwege de aard van de bodems, die niet gemakkelijk te onderhouden zijn. De Chénas-wijnen zijn dan ook van superieure kwaliteit, mede dankzij de zorg die aan de wijngaarden wordt besteed, vanaf de teelt tot aan de druivenoogst en het afronden van het proces met het bottelen. De wijngaarden liggen op 260 meter hoogte en strekken zich uit over ongeveer 250 hectare wijngaardgrond.

De wijngaard die zich uitstrekt tussen de Rhône en de Saône-et-Loire, het hart van de Beaujolais, heeft zich door de eeuwen heen steeds verder ontwikkeld. De wijnen uit Chénas zijn rode wijnen. De productie van de rode Chénas-druivensoorten wordt voor 2010 geschat op ongeveer 9400 hectoliter wijn. Dit aanzienlijke cijfer is het gevolg van de sterke vraag en de toegenomen reputatie van de Chénas-wijnen. Er staan maar liefst 6000 wijnstokken per hectare aangeplant. Op deze hectares grond hebben de wijnstokken een gunstige ligging voor hun ontwikkeling, aangezien ze, afhankelijk van de druivensoort, op het oosten, zuiden en noordwesten zijn gericht.

De rode wijn vanAppellatie Contrôlée Chénas kan maximaal 4 tot 8 jaar op fles worden bewaard. Voor wijnen van specifieke jaargangen is deze bewaartermijn langer. Chénas-wijnen krijgen steeds meer aandacht in de media en zijn erg gewild. Grote wijnliefhebbers hebben deze wijnen echter al jarenlang tot een van hun favorieten uitgeroepen. Verschillende domeinen bieden rode Chénas aan, zoals Domaine Piron, Château Bonnet of Domaine Thillardon. 

De Chénas-wijn onderscheidt zich van andere wijnen en is uniek, mede dankzij zijn robijnrode kleur met granaatrode nuances en de hout- en bloemige tonen in de mond. 

Het is een complexe wijn, die tegelijkertijd zacht en krachtig is, weelderig en zijdezacht, maar ook kruidig. Een Chénas-wijn past goed bij een maaltijd met vleesgerechten zoals rundvlees, een biefstuk of zelfs kip.