Château des Jacques - Fleurie 2011

Bettane & Desseauve

Over de wijn:

De eerste oogst voor deze cuvée: een zeer geconcentreerd sap dat de rijping goed heeft doorstaan. Het is rijk en rechtlijnig, maar vanwege de volle smaak in de mond is deze wijn het best te combineren met gerechten met een uitgesproken smaak.

Over het domein:

Het domein, eigendom van Louis Jadot uit Beaune maar autonoom beheerd, is sinds de aankoop in 1996 flink gegroeid. De wijngaard strekt zich uit over 90 hectare, voornamelijk met wijnen van de Moulin-à-Vent, waar hij een van de grootste specialisten in is. Hij bezit percelen in de beste wijngebieden, zoals Rochegrès, La Roche, Carquelins en sinds kort La Rochelle. Cyril Chirouze zet het streven naar uitmuntendheid voort dat meer dan vijftien jaar geleden is ingezet.

Robert Parker - Wine Advocate

Over de wijn:

De Fleurie 2011 is afkomstig van een recent aangekocht perceel dat al geruime tijd biologisch wordt bewerkt. Hij onthult diepe en verfijnde aroma’s van pruimen en bramen, met pittige nuances van kruiden, steen, jodium en mergpijpjes. Een diepe, rijke wijn met een lange afdronk, die zich onderscheidt door zijn zeer goede toegankelijkheid. Verwacht van deze nieuwkomer minstens tot 2018 veel drinkplezier.

Over het domein:

Is de Jaargang het mooiste product tot nu toe bij Château des Jacques onder leiding van Jadot? Dat is zeker de vraag die ik mezelf stelde bij het proeven van deze nieuwe wijnen, en Cyril Chirouze en zijn team verdienen de warmste lof voor wat ze hebben bereikt. Toen Jadot dit uitgestrekte historische domein in 1996 overnam, werd de wijnbereiding herzien met een Bourgondische inslag, waarbij ontristing, lange maceratie, nieuw hout en langdurige rijping werden geïntroduceerd. Voor mijn smaak was de houtcomponent van de wijnen soms te sterk, zelfs na rijping op fles; en daarom vallen deze 2018-wijnen op: het zijn simpelweg de best geïntegreerde wijnen die ik tussen 1996 en nu van Château des Jacques heb geproefd. Diep, geconcentreerd en elegant krachtig – 2018 was tenslotte een warm jaar – zijn dit serieuze wijnen, gemaakt om te bewaren, en ik ben echt heel optimistisch over hun toekomst. Alle hier besproken wijnen zijn van harte aanbevolen.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Over de wijn:

De Fleurie is zeer elegant, evenwichtig en heeft een mooie structuur.

Over het domein:

Sinds de overname in 1996 door het in Beaune gevestigde huis Louis Jadot is de kenmerkende stijl van het domein volledig tot zijn recht gekomen en geldt „Les Jacques“ als een toonbeeld van een bewaarbare Beaujolais, waarbij nog steeds gebruik wordt gemaakt van Bourgondische methoden. Na het tijdperk van Guillaume de Castelnau (directeur van 2000 tot 2014) heeft Pierre-Henri Gagey in 2016 de leiding overgedragen aan Cyril Chirouze, landbouwingenieur en oenoloog, die er tussen 2007 en 2013 wijn had gemaakt. De cuvées van afzonderlijke percelen hebben minimaal vijf jaar rijping nodig om de identiteit van hun bodem volledig tot uiting te brengen. Men merkt dat de overgang naar biologisch en de bouw van de nieuwe wijnkelder een nieuwe mijlpaal hebben betekend in de definitie van de cru's. We zullen deze ontwikkeling op de voet volgen.