Villa Ponciago - Fleurie Les Hauts du Py 2012

Pittiger en smaakvoller dan de La-Réserve, met een romige textuur; je proeft dat een deel van de druiven als hele trossen is gevinifieerd.

Het Château de Poncié (in het Latijn: Ponciago) is een historisch landgoed in de wijnstreek Fleurie. Het werd in 2008 aangekocht door de familie Henriot (Champagnes Henriot, Bouchard Père et Fils, William Fèvre) na decennia van slechte wijnbouwpraktijken. Het is een gigantische klus om de bodems weer tot leven te brengen op bijna 60 hectare wijngaard, die allemaal rondom het kasteel in het noordelijke deel van de cru liggen. Frédéric Weber en zijn teams zetten zich hier met toewijding voor in, met resultaten die jaar na jaar vooruitgang boeken.

Villa Ponciago zou de eerste bekende naam van het domein zijn, zoals vermeld in het charter van de abdij van Cluny. De 19 hectare die worden bewerkt in de Appellatie Fleurie, verdeeld over meer dan 200 percelen, werden in 2008 overgenomen door de familie Henriot uit de Champagne en de eerste gebottelde Jaargang dateert uit 2009 – voorheen werden de wijnen in bulk verkocht. Naast de lage opbrengsten en het streven naar rijpheid, legt Thomas Henriot de nadruk op finesse en elegantie, met name door gematigde pigeages en lange gistingen.

De Fleurie Cuvée Les Hauts de Py 2012 rijpt voornamelijk in vaten van 1 tot 4 jaar oud, de rest in nieuwe demi-muid-vaten. Hij onthult een aantrekkelijk en levendig bouquet met geuren van geplette aardbeien en rode kersen. De smaak is gemiddeld vol met fijne tannines, een goed uitgebalanceerde zuurgraad, een natuurlijke charme, rondheid en een afdronk van veenbes… Nu te drinken tot 2017.

 

Hoewel ze bij het openen iets minder vol zijn, zijn Les Hauts du Py niettemin vol en zeer diep, met een mooie, zijdezachte smaak

Dit historische domein in Fleurie, gelegen ten noorden van de ‘Appellatie ’, werd in 2008 overgenomen door de familie Henriot, die er voortdurend de zorg en verbeteringen aan besteedt die het verdient. Het beschikt onbetwistbaar over een prachtige wijngaard van 49 ha, waarvan een groot deel op hellingen ligt, met steile hellingen die tot 60 % kunnen reiken. Het perceel Les Hauts du Py is een van de hoogste punten van deAppellatie (410 m). Er worden drie cuvées geproduceerd: La Réserve (afkomstig van een selectie van de beste percelen van het domein), Les Hauts du Py (terroir op hoogte) en La Roche Muriers (hellingen). De laatste jaargangen tonen de geboekte vooruitgang en getuigen van de ambitie van het domein. Het jaar 2012 plaatst het domein aan de top en rechtvaardigt de toekenning van een welverdiende eerste ster.