Domaine Labruyère - Moulin-à-Vent Coeur de Terroirs 2021

Het domein Labruyère behoort tot de oudste van deAppellatie Moulin-à-Vent. In 1850 vestigde Jean-Marie Labruyère, een wijnbouwer, zich in Les Thorins, een gehucht van Romanèche-Thorins. Sindsdien hebben verschillende generaties het beheer van het 10 hectare grote domein op zich genomen. In die periode werd de enige clos van deAppellatie, de clos du Moulin-à-Vent, door de familie aangekocht. In 2008 nam Édouard Labruyère de leiding van het domein op zich, met als doel het tot een van de toonaangevende domeinen van deAppellatie te maken. Onder leiding van oenologe Nadine Gublin (die tevens verantwoordelijk is voor het domein Jacques Prieur en de champagnes van JM Labruyère) heeft het domein in de laatste jaargangen een hoger niveau bereikt. De wijnen, die bij het openen soms wat streng zijn, tonen een diepte en complexiteit die de ambities van zo’n tien jaar geleden waarmaken. De Clos-du-Moulin-à-Vent doet zijn naam eer aan en is een schitterend succes in 2017.

Nadat ze fortuin hadden gemaakt in de grootdistributie, investeerden de Labruyères in de wijnsector en kochten ze in 1988 aandelen in Dom. Jacques Prieur in Meursault. Sinds 2008 hebben ze ook weer aansluiting gevonden bij hun Beaujolais-wortels: een voorvader had zich in 1850 in Les Thorins gevestigd en exploiteerde daar onder meer het beroemde monopool van de Clos du Moulin-à-Vent. Édouard Labruyère heeft het domein weer in eigen beheer genomen, maar heeft daarbij alleen de mooiste percelen behouden. De wijngaard beslaat vandaag de dag 14 ha.

De Moulin-à-Vent Coeur de Terroirs Vieilles Vignes 2021, die vanwege de moeilijke teeltomstandigheden in de Jaargang het grootste deel van de productie van dit jaar uitmaakt, is een assemblage van druiven afkomstig van de percelen Le Carquelin, Champ de Cour en Le Clos du Moulin-à-Vent. Hij heeft een elegante neus met aroma's van gekruide pruimen, rood fruit, citrusschillen en geraniumbloemblaadjes. In de mond vormt een levendige zuurgraad de ruggengraat waaraan smaken van fluweelzacht paars fruit en zachte kruiden zich hechten, het geheel ondersteund door een fijne draad van lichte tannines.

De 2018 is de mooiste Jaargang die ik tot nu toe van Domaine Labruyère heb geproefd. Niet alleen is de Moulin-à-Vent eindelijk gespaard gebleven van de hagel – die in 2016 en 2017 deAppellatie verwoestte – maar de 2018-wijnen zijn ook de meest geïntegreerde wijnen die ik tot nu toe van het domein heb geproefd; door hun rijping dragen ze een veel subtielere aromatische en structurele bijdrage bij dan het geval was bij de eerdere jaargangen die ik heb geproefd. De wijnbereiding op dit domein wordt soms omschreven als ‘Bourgondisch’: dat wil zeggen dat de druiven worden ontsteeld en 2 tot 3 weken in betonnen tanks worden gemacereerd, alvorens te rijpen in barriques en demi-muids.

Door de selectie van de percelen in deze cuvée biedt deze 2021 een uitzonderlijk hoog niveau! Het succes van de kern van de terroirs in deze zo bijzondere ' Jaargang ' verdient alle lof. De neus biedt een fris profiel zonder plantaardige tonen, met nuances van kersen en verse frambozen. De smaak is zuiver, dynamisch en nauwkeurig gestructureerd. Een wijn met een groot bewaarpotentieel.

De familie Labruyère is sinds 1850 eigenaar van dit kasteel. Jean-Pierre Labruyère, die ook eigenaar is van het domein Jacques Prieur in Meursault en van Château Rouget in Pomerol, heeft in 2008 de leiding overgedragen aan zijn zoon Édouard. De wijnkelder is gemoderniseerd en het domein is uitgebreid. In 2000 werd het Clos du Moulin-à-Vent aan het perceelbestand toegevoegd. De leiding over de wijnkelder is toevertrouwd aan Nadine Gublin en die over de wijngaarden aan Michel Rovere. De zogenaamde „Bourgondische“ wijnbereiding (ontdossen gevolgd door rijping op vat) levert wijnen op met volle maar zachte tannines, die prachtig rijpen.

Dit is een smaakvolle en subtiel kruidige rode wijn, die in de neus tonen van kreupelhout en rook onthult, evenals aroma’s van mos, geroosterde eekhoorntjesbrood en zwarte vruchten. Hij heeft een mooie rondheid, een zijdezachte en verfijnde textuur in de mond, en een smaakvolle diepte en complexiteit. Nu te drinken of te bewaren.