Beoordeling uit de Guide Hachette des Vins: 2** (Opmerkelijke wijn) + Coup de Coeur
« Een intense granaatrode kleur met zwarte schitteringen bedekt het glas. In de neus komen de twaalf maanden op vat tot uiting in elegante geroosterde en gebrande geuren die de tonen van rijp zwart fruit domineren zonder ze te overheersen. Eerlijk en krachtig vanaf de eerste slok, vertoont de smaak een stevige tanninestructuur, bite en volume. De lange afdronk, met subtiele geroosterde tonen, maakt het geheel af.” (Le Guide Hachette des Vins 2013)
Koop je Haut-Canteloup wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Oog
Prachtige, bijna zwarte jurk
Neus
volle smaak, fruitig in de neus
Smaak
Een prachtige aanzet en zeer rijpe tannines. Een volle, smaakvolle wijn met een groot potentieel
Serveren
in een karaf bij 17 °C
Openen
een half uur van tevoren
Drinken uit
2012
Drinken vóór
2022
Productie
4000 flessen
Wijn-spijscombinaties
A savourer sur une entrecôte bordelaise, une pièce de boeuf aux sarments, un carré d'agneau au four, un filet de veau, un confit de canard, un magret aux cèpes, un lapin chasseur, une oie rôtie aux cèpes...<br/>
Guide Hachette des vins
Beoordeeld domein (gids 2022) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig door de gids bekroond)
Over het domein:
Catherine en Sylvain Bordenave, die sinds 2003 worden bijgestaan door hun zonen Alexandre en Vincent, hebben van de wijnhuizen Haut-Canteloup en Les Pierrères onmisbare referentiepunten in de Blayais gemaakt. Ze beschikken over een prachtige wijngaard van 51 hectare: 30 hectare rode druiven in de gemeente Fours en 20 hectare witte druiven in Saint-Palais-de-Blaye.