Château La Bienveillance

De druivensoorten die op Château La Bienveillance worden aangeplant en gebruikt, zijn de Sémillon voor de witte wijn op 1,20 hectare, de Merlot, die 70% van de wijngaard beslaat, en de Cabernet Franc, die het assortiment aanvult om blendwijnen met een lange bewaartijd te creëren.

Marine en Florent Justo, de eigenaren van Château La Bienveillance, omschrijven zichzelf graag als betrokken wijnbouwers. Sinds de aankoop van het landgoed in 2016 was het voor hen meteen vanzelfsprekend om de wijngaard biologisch te bewerken, ook al is de certificering pas van kracht vanaf de oogst van 20 Jaargang . De overstap naar biodynamische landbouw staat gepland voor 2020. Hun motivatie is namelijk diepgeworteld en instinctief. Het is geen simpele modegril, maar een terugkeer naar echte waarden en gezond verstand.