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Château La Bienveillance - Blanc 2019

Name: Château La Bienveillance - Blanc 2019
Brand: Château La Bienveillance
Rating: 3.3 (6 reviews)

Bordeaux|Vin blanc|Bio

3.3/5 (6 clients)

sémillon

fraîcheur

bio&bon

Une robe jaune-verte séduisante. Le nez, frais et fruité, exprime toute la finesse du Sémillon avec des arômes d’agrumes et des notes florales. La bouche est vive et bien équilibrée avec une belle longueur aromatique, sur des notes de fruits jaunes. Vous ne pourrez qu’apprécier ses saveurs, sa fraîcheur désaltérante et cristalline, et sa douceur !

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Site noté

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Domaine

Château La Bienveillance

Millésime

2019

Appellation

Bordeaux

Région

Bordeaux

Cépages

100% Sémillon

Terroirs

Le vignoble est situé à Sainte Radegonde en Gironde, à 50km à l'est de Bordeaux sur un terroir unique sur un plateau calcaire en face de Saint-Emilion

Viticulture

Biologique certifiée et biodynamique en conversion

Vendanges

À maturité optimale

Vinification

Lente à basse température, macération de plusieurs heures afin d'extraire à froid le maximum d'arômes, débourbage, fermentation alcoolique à basse température avec des levures indigènes uniquement. Une fois la fermentation terminée, les lies fines sont préservées et brassées régulièrement pour enrober la matière en bouche

Élevage

3 mois en cuve inox sur lie

Degré d'alcool

12%

Bio

Oui

Oeil

Robe jaune vert

Nez

Frais et fruité, exprime toute la finesse du Sémillon avec des arômes d’agrumes et des notes florales

Bouche

Vive et bien équilibrée avec une belle longueur aromatique, sur des notes de fruits jaunes, fraîcheur désaltérante et cristalline

Boire avant

2023

Accords mets/vins

À déguster avec des huîtres, des plats de poissons ou des crustacés mais également avec des fromages tel que le chèvre

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Note des clients

3.3/5

sur 6 avis