21405 klantbeoordelingen

Château de Reignac

3.9/5Bekijk 756 beoordelingen

Het Château de Reignac ligt in de Entre-Deux-Mers, op het grondgebied van de gemeenten St Loubès en Montussan. De eerste vermeldingen van deze wijngaard dateren uit de jaren 1800. In 1990 werd het overgenomen door Yves en Stéphanie Vatelot, die het volledig herstructureerden en uitbreidden met extra terroirs.

Omdat ze veel waarde hechten aan de impact op het milieu, hebben ze een systeem voor het beheer van wijnafval ingevoerd en teelttechnieken toegepast die erop gericht zijn het gebruik van bestrijdingsmiddelen te beperken.

In de schijnwerpers: een authentiek Pareltje Bordeauxstreek.

Bordeaux Reignac, een uitzonderlijk terroir

De landerijen van het Château de Reignac, gelegen aan de samenvloeiing van de Garonne en de Dordogne, strekken zich uit over 145 hectare, waarvan de helft uit wijngaarden bestaat en de andere helft uit bossen, weiden en moerasgebieden. Door de voortdurende invloed van het water vertonen deze landerijen zeer karakteristieke terroirs, wat zorgt voor een constante kwaliteit van de wijnen die hier worden geproduceerd. Er zijn vier verschillende bodemsoorten:

• Zeer rijke Graves-wijnen

• Leemachtige grond

• Klei-kalksteen

• Zeer sterke kleisoorten

De rode wijnen van Reignac

De volgende druivensoorten worden gebruikt:

• Merlot: 65%

• Cabernet Sauvignon: 25%

• Cabernet franc: 10%

De rode Reignac-wijnen

Er bestaan drie merken naast elkaar:

• Château Reignac: een blend met een overwegend merlot-aandeel. Het is een instapwijn met aroma’s van rood fruit

• Een topwijn uit Reignac, opgericht in 1996. Net als een grand cru wordt deze wijn geproduceerd met een lage opbrengst: ongeveer 35 hectoliter per hectare, oftewel één fles per wijnstok

• De Balthus, gecreëerd in 2002. In 2009 eindigde de Balthus als tweede, achter het beroemde Château l’Angélus, tijdens een blinde proeverij die werd georganiseerd door de leden van de Europese grote jury. Een verfijnde en elegante wijn met aroma’s van zwart fruit

Van de pluk van de druiven tot de wijnbereiding

De druivenoogst vindt plaats in september, na een groene oogst in juli. De druiven worden in een suikerbad, ook wel densimetrisch bad genoemd, gelegd, waardoor de druiven met een voldoende suikergehalte kunnen worden geselecteerd. Vervolgens worden ze met de hand gesorteerd om alleen de hele druiven over te houden.

De wijnbereiding

De druiven worden overgebracht naar vaten, waar onmiddellijk de alcoholische gisting begint voor het Château de Reignac, terwijl bij de twee andere merken twee maceraties plaatsvinden: één vóór en één na de gisting. De gisting en de maceratie na de gisting van de Balthus, afkomstig van de beste merlotpercelen op grind en klei, vinden plaats in nieuwe eikenhouten vaten voor een zachtere extractie en krachtigere tannines. Vervolgens wordt de wijn afgetapt, terwijl de druivendraf wordt gebruikt voor de productie van perswijn.

De veeteelt

De rijping van de wijn van Château de Reignac duurt 18 maanden in vaten uit voorgaande jaren, 12 maanden voor de Grand Vin de Reignac met 45% nieuwe vaten en 19 maanden (inclusief de wijnbereiding) voor de Balthus met 100% nieuwe vaten.

De witte Reignac-wijn

De oppervlakte van de wijngaard met witte druiven bedraagt 3,5 hectare.

De volgende druivensoorten worden gebruikt:

• 20% Sauvignon gris

• 60% Sauvignon blanc

• 20% Sémillon

De wijnbereiding

Vierentwintig uur na de oogst, het persen en het overhevelen naar de tanks wordt 80% van het druivenpulp overgebracht naar eikenhouten vaten en 20% naar betonnen eieren en amforen, die een minerale toets zullen geven. De rijping wordt begin mei afgerond.

De montage

De assemblage levert een droge, fruitige, frisse en minerale witte wijn op. Hij past uitstekend bij gebakken vis, gerijpte kazen en wit vlees.

Château de Reignac verbouwt zijn wijngaarden met als doel rijpe en gezonde druiven te verkrijgen: het verwijderen van overtollige knoppen, het uitdunnen van het blad en groene oogst dragen hieraan bij. De toevoeging van organische meststoffen wordt afgestemd op het evenwicht in de wijngaard en de ontwikkeling van de druiven. Bij Château de Reignac wordt de oogst met de hand uitgevoerd en vindt de wijnbereiding plaats volgens de beste vakkennis. Dankzij de zorg en aandacht van het team maakte de uitmuntendheid van de wijn van Château de Reignac grote indruk tijdens de blinde proeverij door de Grand Jury Européen van de ‘Plus Grands Bordeaux 2001’, wat meer dan ooit aantoont dat het etiket niet altijd bepalend is voor de kwaliteit van de wijn.

Meer informatie op de website van Reignac

Domeinen aanbevolen door