21324 klantbeoordelingen

Château de Reignac

3.9/5Bekijk 754 beoordelingen

Château de Reignac ligt in de Entre-Deux-Mers, op het grondgebied van de gemeenten St-Loubès en Montussan. De eerste vermeldingen van deze wijngaard dateren uit de 19e eeuw. In 1990 werd het domein overgenomen door Yves en Stéphanie Vatelot, die het volledig hebben gerenoveerd en uitgebreid met nieuwe wijngaardpercelen.

Omdat ze veel aandacht besteden aan de impact op het milieu, hebben ze een systeem voor het beheer van wijnresten opgezet en teelttechnieken ingevoerd die erop gericht zijn het gebruik van bestrijdingsmiddelen te beperken.

In de schijnwerpers: een authentieke Pareltje Bordeauxstreek.

Bordeaux Reignac, een uitzonderlijk terroir

De landerijen van Château de Reignac, gelegen aan de samenvloeiing van de Garonne en de Dordogne, strekken zich uit over 145 hectare, waarvan de helft bestaat uit wijngaarden en de andere helft uit bossen, weiden en moerasgebieden. Door de voortdurende invloed van het water hebben deze landerijen zeer karakteristieke terroirs, wat zorgt voor een constante kwaliteit van de wijnen die hier worden geproduceerd. Er zijn vier verschillende bodemsoorten te vinden:

• Zeer rijke Graves-wijnen

• Leemachtige grond

• Klei-kalksteen

• Zeer sterke kleisoorten

De rode wijnen van Reignac

De volgende druivensoorten worden gebruikt:

• Merlot: 65%

• Cabernet Sauvignon: 25%

• , Cabernet franc: 10%

De rode Reignac-wijnen

Er bestaan drie merken naast elkaar:

• Château Reignac: een blend met een overwegend merlot-karakter. Het is een instapwijn met aroma’s van rood fruit

• Een topwijn uit Reignac, opgericht in 1996. Net als een grand cru wordt deze wijn geproduceerd met een lage opbrengst: ongeveer 35 hectoliter per hectare, oftewel één fles per wijnstok

• Le Balthus, opgericht in 2002. In 2009 eindigde Le Balthus als tweede, achter het beroemde Château l'Angélus, tijdens een blinde proeverij georganiseerd door de leden van de Europese jury. Een verfijnde en elegante wijn met aroma's van zwart fruit

Van de pluk van de druiven tot de wijnbereiding

De druivenoogst vindt plaats in september, na een groene oogst in juli. De druiven worden in een suikerbad, ook wel densimetrisch bad genoemd, gelegd, waardoor alleen de druiven met een voldoende suikergehalte worden geselecteerd. Vervolgens worden ze met de hand gesorteerd om alleen de hele druiven over te houden.

De wijnbereiding

De druiven worden overgebracht naar vaten, waar onmiddellijk de alcoholische gisting begint voor Château de Reignac, terwijl bij de twee andere merken twee maceraties plaatsvinden: één vóór en één na de gisting. De gisting en de maceratie na de gisting van de Balthus, afkomstig van de beste merlotpercelen op grind- en kleigrond, vinden plaats in nieuwe eikenhouten vaten voor een zachtere extractie en krachtigere tannines. Vervolgens wordt de wijn afgetapt, terwijl de druivenpulp wordt gebruikt voor de productie van perswijn.

De veeteelt

De rijping van de wijn van Château de Reignac duurt 18 maanden in vaten uit voorgaande jaren, 12 maanden voor de Grand Vin de Reignac met 45% nieuwe vaten en 19 maanden (inclusief vinificatie) voor de Balthus met 100% nieuwe vaten.

De witte Reignac-wijn

De oppervlakte van de wijngaard met witte druiven bedraagt 3,5 hectare.

De volgende druivensoorten worden gebruikt:

• 20% Sauvignon Gris

• 60% Sauvignon blanc

• 20% Sémillon

De wijnbereiding

Vierentwintig uur na de oogst, het persen en het overhevelen naar de tanks wordt 80% van het most overgebracht naar eikenhouten vaten en 20% naar betonnen eieren en amforen, die een minerale toets zullen geven. De rijping wordt begin mei afgerond.

De montage

De assemblage levert een droge, fruitige, frisse en minerale witte wijn op. Hij past uitstekend bij gebakken vis, gerijpte kazen en wit vlees.

Château de Reignac verbouwt zijn wijngaarden met het doel rijpe en gezonde druiven te verkrijgen: het uitdunnen van de trossen, het verwijderen van bladeren en het groenplukken dragen hieraan bij. De organische bemesting wordt afgestemd op het evenwicht in de wijngaard en de ontwikkeling van de druiven. Bij Château de Reignac worden de druiven met de hand geoogst en vindt de wijnbereiding plaats volgens de beste ambachtelijke methoden. Dankzij de zorg en aandacht van het team maakte de uitmuntendheid van de wijn van Château de Reignac grote indruk tijdens de blinde proeverij door de Grand Jury Européen des plus Grands Bordeaux 2001, wat meer dan ooit aantoont dat het etiket niet altijd de wijn maakt.

Meer informatie op de website van Reignac

Domeinen aanbevolen door