20833 klantbeoordelingen

Château de Reignac

3.9/5Bekijk 747 beoordelingen

Château de Reignac ligt in de streek entre deux mers, in de gemeenten St Loubès en Montussan. De sporen van deze wijngaard gaan terug tot de jaren 1800. In 1990 werd het gekocht door Yves en Stéphanie Vatelot, die het volledig herstructureerden en verrijkten met extra terroirs.

Ze zijn erg bezorgd over de impact op het milieu en hebben daarom wijnafvalbeheer- en teelttechnieken geïntroduceerd om behandelingen te beperken.

Pareltje Focus op een authentieke Bordeaux.

Bordeaux Reignac, een uitzonderlijk terroir

Château de Reignac ligt aan de samenvloeiing van de Garonne en de Dordogne. De wijngaarden beslaan 145 hectare, waarvan de helft is beplant met wijnstokken en de andere helft met bossen, weilanden en moerasgebieden. Door de constante beweging van het water zijn de terroirs zeer typisch en de geproduceerde wijnen van constante kwaliteit. Er zijn vier verschillende bodemsoorten:

- Zeer rijk grind

- Kleigrind

- Klei en kalksteen

- Zeer zware klei

De rode wijnen van Reignac

De gebruikte druivenrassen zijn als volgt:

- Merlot: 65

- Cabernet Sauvignon: 25%.

- Cabernet franc: 10%.

Rode Reignac merken

Er bestaan drie merken naast elkaar:

- Château Reignac: een overwegend Merlot blend. Een instapwijn met aroma's van rood fruit.

- Grand vin de Reignac, gecreëerd in 1996. Net als een Grand Cru wordt hij gemaakt van kleine opbrengsten: ongeveer 35 hectoliter per hectare, of één fles per wijnstok.

- Le Balthus werd gecreëerd in 2002. In 2009 werd Le Balthus tweede na het beroemde Château l'Angélus in een blinde proeverij georganiseerd door leden van de Europese Grand Jury. Een fijne, elegante wijn met aroma's van zwart fruit

Van bessenselectie tot vinificatie

De oogst vindt plaats in september, na een groene oogst in juli. De bessen worden in een suikerbad geplaatst, dat bekend staat als een densimeterbad, om de bessen met voldoende suikergehalte te selecteren. Daarna worden ze met de hand gesorteerd zodat er alleen hele bessen overblijven.

Vinificatie

De druiven worden overgebracht in vaten voor onmiddellijke alcoholische gisting voor Château de Reignac, gevolgd door twee maceraties, voor en na de gisting, voor de andere twee merken. De gisting en maceratie na de gisting voor Balthus, gemaakt van de beste percelen Merlot op kiezel- en kleigrond, vinden plaats in nieuwe vaten voor een soepelere extractie en sterkere tannines. De wijn wordt vervolgens afgetapt, terwijl de draf wordt gebruikt om de perswijn te maken.

Fokken

Château de Reignac rijpt 18 maanden in vaten van voorgaande jaren, 12 maanden voor de Grand Vin de Reignac met 45% nieuwe vaten en 19 maanden (inclusief vinificatie) voor de Balthus met 100% nieuwe vaten.

Witte Reignac-wijn

De oppervlakte van de wijngaard beplant met witte druiven is 3,5 hectare.

De gebruikte druivenrassen zijn als volgt:

- 20% sauvignon gris

- 60% Sauvignon Blanc

- 20% Semillon

Vinificatie

Vierentwintig uur na de oogst, na het persen en overhevelen naar vaten, wordt 80% van de most overgeheveld naar vaten en 20% naar betonnen eieren en amforen, die een vleugje mineraliteit toevoegen. De rijping eindigt begin mei.

Montage

De blend levert een droge witte wijn op die fruitig, fris en mineraal is. Past perfect bij gekookte vis, rijpe kazen en wit vlees.

Château de Reignac cultiveert zijn wijnstokken met als doel rijpe, gezonde druiven te verkrijgen: ontbotten, blad uitdunnen en groen oogsten dragen hier allemaal aan bij. Organische meststoffen worden aangepast aan het evenwicht van de wijngaard en de ontwikkeling van de druiven. Op Château Reignac worden de druiven met de hand geoogst en wordt het vinificatieproces met de grootste deskundigheid uitgevoerd. Dankzij de zorg en aandacht van het team veroorzaakte de uitmuntendheid van de Château de Reignac wijn een sensatie tijdens de blinde proeverij door de Grand Jury Européen des plus Grands Bordeaux 2001, die ons er meer dan ooit aan herinnerde dat het etiket niet altijd de wijn maakt.

Meer informatie op de website Reignac

Domeinen aanbevolen door