Château Cantemerle

Château Cantemerle ligt in Appellatie , op de fijne en diepe grindbodems van de gemeenten Macau en Ludon, vlakbij Bordeaux. De wijngaard van Château Cantemerle, een Grand Cru Classé, ondergaat talrijke invloeden, wat complexe, evenwichtige en verfijnde wijnen oplevert, die een afspiegeling vormen van zijn uitzonderlijke terroir.

De bodem van Château Cantemerle is kiezel- en grindachtig. Deze grindlagen, die het resultaat zijn van de erosie van de Pyreneeën door de Garonne in het verleden, vormen een van de belangrijkste elementen van een kwaliteitsvol terroir. Het zijn arme bodems, maar de wijnstok moet "lijden" om geconcentreerde druiven voort te brengen. Bovendien zijn deze zand- en kiezelsteentjesbodems zeer doorlatend en dragen ze actief bij aan de rijping van de druiven, omdat ze de zonnestralen weerkaatsen en 's nachts de overdag opgeslagen warmte vasthouden. De druivensoorten op de 87 hectare wijngaard van Château Cantemerle bestaan voornamelijk uit Cabernet Sauvignon en Merlot, aangevuld met Cabernet Franc en Petit Verdot. Les Allées de Cantemerle, voornamelijk afkomstig van jonge wijnstokken, is de tweede wijn van Château Cantemerle en wordt op dezelfde manier gerijpt als zijn oudere broer.