Château Cantemerle

Château Cantemerle ligt in Appellatie , op de fijne en diepe grindbodems van de gemeenten Macau en Ludon, vlakbij Bordeaux. De wijngaard van Château Cantemerle, Grand Cru Classé, ondergaat meerdere invloeden, waardoor complexe, evenwichtige en verfijnde wijnen worden geproduceerd, die een afspiegeling zijn van het uitzonderlijke terroir.

De bodem van Château Cantemerle is siliciumhoudend en grindachtig. Deze grindbodem, die het resultaat is van de erosie van de Pyreneeën door de Garonne in het verleden, is een van de belangrijkste elementen van een terroir van hoge kwaliteit. Het is een arme bodem, maar de wijnstokken moeten 'lijden' om geconcentreerde druiven te kunnen produceren. Bovendien zijn deze zand- en kiezelgronden zeer goed doorlatend en dragen ze actief bij aan de rijping van de druiven, omdat ze de zonnestralen weerkaatsen en 's nachts de warmte vasthouden die overdag is opgeslagen. De 87 hectare wijngaard van Château Cantemerle bestaat voornamelijk uit Cabernet Sauvignon en Merlot, aangevuld met Cabernet Franc en Petit Verdot. Les Allées de Cantemerle, voornamelijk afkomstig van jonge wijnstokken, is de tweede wijn van Château Cantemerle en wordt op dezelfde manier gerijpt als zijn oudere broer.