Château Bellevue de Tayac

Château Bellevue de Tayac, een Margaux- Appellatie , werd in 2004 overgenomen door Jean-Luc Thuvenin, een wijnhandelaar en later eigenaar die in de regio Bordeaux al zeer bekend was. De nieuwe eigenaar heeft vervolgens fors geïnvesteerd in de ontwikkeling van het domein. De eerste „ Jaargang “ na de overname van Château Bellevue de Tayac werd volledig geproduceerd door Guillaume Quéron (Château Fleur Mongiron) met de hulp van het bedrijf Banton-Lauret.

De wijngaard van Château Bellevue de Tayac, met een oppervlakte van 3,5 hectare, ligt op een heuvelrug van grind op klei, waarvan de bodem wordt bewerkt om de wortelgroei te bevorderen. De druiven worden met de hand geoogst wanneer ze optimaal rijp zijn en in kistjes verzameld. De wijnbereiding vindt plaats in roestvrijstalen tanks voor de Merlot en de Cabernet Sauvignon, en in eikenhouten vaten voor de Petits Verdots. De assemblage en de zorg die gedurende het hele productieproces van de wijnen van Château Bellevue de Tayac worden besteed , resulteren in een prachtige, geconcentreerde Margaux die zowel dichtheid als een mooie frisheid vertoont.