Château Bellevue de Tayac

Château Bellevue de Tayac, Appellatie , werd in 2004 overgenomen door Jean-Luc Thuvenin, een wijnhandelaar en eigenaar die in de Bordeauxstreek al een bekende naam was. De nieuwe eigenaar heeft vervolgens fors geïnvesteerd in de ontwikkeling van het domein. De eerste Jaargang de overname van Château Bellevue de Tayac werd volledig geproduceerd door Guillaume Quéron (Château Fleur Mongiron) met de hulp van het bedrijf Banton-Lauret.

De wijngaard van Château Bellevue de Tayac, met een oppervlakte van 3,5 hectare, ligt op een heuvelrug van grind op klei, waarvan de bodem wordt bewerkt om de wortelgroei te bevorderen. De oogst gebeurt met de hand, waarbij de druiven bij optimale rijpheid worden geplukt en in kratten worden verzameld. De vinificatie vindt plaats in roestvrijstalen vaten voor de Merlot en de Cabernet Sauvignon, en in barriques voor de Petits Verdots. De assemblage en de zorg die gedurende het hele productieproces van de wijnen van Château Bellevue de Tayac wordt besteed , resulteren in een prachtige, geconcentreerde Margaux, die zowel dichtheid als een mooie frisheid vertoont.