Château Mouton Rothschild Pauillac 2022 - 1er Grand Cru Classé

Bettane & Desseauve

Over het domein:

Philippine de Rothschild liet haar kinderen een landgoed na in topvorm, in handen van een onberispelijk technisch team. Het domein heette oorspronkelijk Brane-Mouton, maar werd Mouton-Rothschild in 1853, toen Baron Nathaniel de Rothschild het kocht. Zijn achterkleinzoon Philippe nam het in 1922 over en begon met de verkoop van gebottelde wijnen. Het bevoorrechte terroir van Mouton en de zeer oude wijnstokken, in recente wijnjaren nog versterkt dankzij de gunstige klimaatomstandigheden en de hulp van een prachtige kelder die in 2013 werd geïnstalleerd, produceren misschien wel de meest formeel perfecte wijn in de Médoc. Maar dat weerhoudt deze wijn er niet van om zich als een grote Jaargang te sluiten voordat hij een glorieus hoogtepunt bereikt, zoals we voorspellen. De tweede wijn, petit-mouton, lijkt als een broertje op de eerste en de witte, aile-d'argent, wordt stilaan een van de meest complete wijnen van de Médoc.

Guide Hachette des vins

Over het domein:

Ch. Mouton Rothschild werd in 1853 aangekocht door de familie Rothschild en is nauw verbonden met de persoonlijkheid van Baron Philippe. Bij zijn overname in 1922 herstelde Baron Philippe het domein in zijn oude glorie door het te moderniseren (met name door de bouw van de beroemde "grand chai"). Dit werk leidde in 1973 tot de herziening van de classificatie van 1855 en de verheffing van Mouton tot de rang van 1erercru classé. Baron Philippe maakte van het domein ook de basis van een klein imperium dat andere wijngaarden en een handelshuis omvatte. Hij speelde ook een belangrijke rol in de geschiedenis van de wijn: al in 1926 was hij een van de eersten die bottelde op het château en hij liet zijn etiketten illustreren door kunstenaars. Vanaf 1988 zette zijn dochter Philippine, die in 2014 overleed, zijn werk voort. Zij werd opgevolgd door haar kinderen, Camille en Philippe Sereys de Rothschild en Julien de Beaumarchais de Rothschild. Philippe Dhalluin is directeur sinds 2003. Hij heeft de beschikking over een 84 hectare grote wijngaard, voornamelijk gelegen op een zeer diepe kiezelheuvel die bekend staat als het 'Plateau de Mouton', en een gloednieuwe kuipkamer die in 2013 werd voltooid.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Over het domein:

Philippe Sereys de Rothschild staat sinds 2014 aan het hoofd van dit emblematische familiedomein in Pauillac. De wijn, die altijd flamboyant is en van nature gulle rokerige noten heeft, is meer ingeburgerd dan ooit. Hoewel Mouton halverwege de jaren 90 een dip doormaakte, maakte het een briljante comeback aan het begin van de jaren 2000. Sindsdien is er een reeks schitterende wijnjaren gevolgd, waarmee de legende van de enige geklasseerde groeier uit 1855 die in 1973 van de tweede naar de eerste plaats werd gepromoveerd, werd voortgezet. Philippe Dhalluin, de drijvende kracht achter de heropleving van de cru, heeft de teugels overgedragen aan een solide duo bestaande uit Ariane Khaida (algemeen directeur) en Jean-Emmanuel Danjoy (technisch directeur). Mouton, dat sinds 2013 een nieuwe wijnmakerij heeft, staat nu aan de top. Opmerkelijk is de vooruitgang van de witte wijn, die helderder en preciezer is dan ooit.

James Suckling

Over wijn:

Wauw! De aroma's zijn zo compleet: zwarte bes, asfalt, viooltjes, potlood, sinaasappelbloesem en zwarte truffel. Een perfecte neus. Volle body, maar ondersteund door harmonieuze tannines die zich over de hele wijn uitstrekken en hem een verleidelijk mondgevoel en persistentie geven. Een Jaargang met een van de hoogste percentages cabernet sauvignon ooit. De kwintessens van een grote Bordeaux zonder grenzen. Op dronk na 2028.

Jeb Dunnuck

Over wijn:

De Mouton Rothschild 2022 wordt gebotteld in juni 2024 en is een klassieke blend van 92% cabernet sauvignon en 8% merlot, volledig gerijpt in nieuwe eik. Deze ongelofelijk geconcentreerde, maar toch lichte en gracieuze wijn heeft sensationele tonen van zwarte bessen, grafiet, steenslag en chocolade die je de adem benemen. Hij drukt de rijpe, weelderige stijl van Jaargang uit, met een uitzonderlijke zuiverheid, gulle tannines en een schitterende afdronk. Voor de liefhebbers: deze wijn heeft 14% alcohol, een pH van 3,86 en een IPT (tannine) van 76. Hij heeft de fruitdiepte en textuur om nu al ongelooflijk te genieten, maar hij verdient een flesleeftijd van tien jaar en zal nog 50-60 jaar evolueren. Hij doet me denken aan een blend van 2009 en 2010. 2035-2095

Yves Beck

Over wijn:

Wat opvalt aan deze wijn is de grandeur die hij spontaan laat zien, zonder enige twijfel, zonder enige aarzeling! De correlatie tussen fruit, terroir, rijping en frisheid is adembenemend. Het doet me denken aan het bouquet van de 1986, een kostbaar ijkpunt. In de mond begint de wijn met het onthullen van charme, snel omringd door fijnkorrelige tannines en een constructieve, structurerende soberheid, die de afdronk en aromatische persistentie verlengen. Dit is een hoogvliegende Mouton, een van de 'Hall of Fame'-wijnen van het domein. Natuurlijk heeft hij zich nog niet volledig geopenbaard, en terecht, want hij heeft al genoeg om zich over te verbazen! Hij heeft dus de luxe om te verbeteren terwijl hij al perfect is. Ik ga niet nog eens 101/100 doen, maar we kunnen hem een 180 geven, zoals bij darten. 2030-2070

Vert de Vin

Over wijn:

De neus is elegant, mineraal, intens, krachtig en luchtig. Er zijn tonen van boysenbes, morellen kers en, in mindere mate, warm grind, gecombineerd met hints van viooltjes, dichte bessen, een vleugje grafeen, discrete hints van nootmuskaat, een subtiele hint van steranijs en bijna infusie (in frisheid). Het gehemelte is prachtig gestructureerd, elegant, precies, diep, luchtig, gebeiteld en fris. In de mond drukt deze wijn tonen uit van pulpachtige/sappige braambes, heldere zwarte bes en, meer licht, geroosterde frambozen-elegant, morellen kers gecombineerd met hints van geroosterd fruit-elegant evenals subtiele hints van zoethoutstokje, tonkaboon/chocolade en tabak. De tannines zijn soepel, elegant en zijdeachtig. Goede lengte. Een prachtig gebeitelde wijn, zacht, diep van smaak en perfect in balans. Schitterende persistentie.

The Wine Cellar Insider - Jeff Leve

Over wijn:

De neus betovert met zijn duizelingwekkende vertoning van truffels, sigarenkistjes, kruiden, zwart en blauw fruit en gedroogde bloemen. Maar het is het gehemelte dat de show steelt, met zijn opzichtige intensiteit, flamboyant, fluweelzacht en kasjmierachtig rood en zwart fruit. De wijn blijft aan intensiteit winnen en opent zich in alle richtingen op het gehemelte. De harmonieuze afdronk duurt meer dan 60 seconden en nodigt je uit om opnieuw te ruiken en te genieten. Dit is een legendarische toekomstige wijn van Mouton Rothschild. Deze wijn is gemaakt van 92% cabernet sauvignon en 8% merlot, met een alcoholpercentage van 14%. Drink hem tussen 2030 en 2070.