Château Pichon-Longueville Comtesse de Lalande Pauillac 2025 - 2nd Grand Cru Classé (Primeurs)

Het champagnehuis Louis Roederer heeft deze zeer beroemde cru overgenomen met de vaste wil om er, na enkele teleurstellende jaargangen, opnieuw een toonaangevende grand cru van te maken. Er is veel werk verzet op het gebied van de wijnbouw, waarbij steeds meer inspiratie wordt geput uit de biologische landbouw. Er is een ultramoderne cuverie gebouwd en bij de assemblages is het aandeel cabernet sauvignon vergroot, waarbij echter de bijdragen van de drie andere druivensoorten behouden zijn gebleven, die de originaliteit van deze cru uitmaken. De wijn heeft aan kracht gewonnen zonder zijn charme en finesse te verliezen.

Het domein, dat sinds 2007 deel uitmaakt van de Rouzaud-familie (champagnes Louis Roederer), is bijna tien jaar geleden een nieuw hoofdstuk in zijn geschiedenis begonnen. Onder leiding van Nicolas Glumineau streeft het sindsdien opnieuw naar uitmuntendheid en wil het de positie van ‘super second’ heroveren die het in de jaren 1980 innam, dankzij de productie van een reeks legendarische wijnen (1982, 1986, 1989). Hoewel het decennium van de jaren 2000 minder succesvol was, zijn de laatste jaargangen, die een preciezere en rechtlijnigere wijn opleveren, met een sterkere inbreng van de cabernets, veel overtuigender.

Een intens en stralend rode kleur, zeer geurig. Aroma’s van zwarte bessen en viooltjes die doorlopen in een medium volle wijn met fijne, lineaire tannines die lang en zeer verfijnd zijn. Een wijn die gekenmerkt wordt door tannines, maar toch zacht aanvoelt. Levendig en elegant, met structuur. 81 % cabernet sauvignon, 15 % merlot en 4 % cabernet franc.

Aroma’s van pure zwarte bessen, aromatische kruiden, lentebloemen en grafiet komen naar voren in de Château Pichon Longueville Comtesse De Lalande 2025, een assemblage bestaande uit 81 % cabernet sauvignon, 15 % merlot en 4 % cabernet franc. Hij heeft een middelzware tot volle smaak, een perfect uitgebalanceerde textuur, uiterst fijne tannines en een ongelooflijke afdronk. De balans, de lengte, de complexiteit en de pure klasse van deze wijn zijn uitzonderlijk. Het alcoholgehalte bedraagt 13 %, met een pH-waarde van 3,7 en een IPT van 73. Petje af voor directeur Nicolas Glumineau voor weer een absoluut sensationele Comtesse!

Wat een intensiteit en subtiliteit in dit bouquet! Wat misschien paradoxaal lijkt, is bovenal opwindend. De intensiteit sluit de details niet uit, noch de vele subtiliteiten die Pichon Comtesse op uitgesproken wijze laat zien. Het samenspel tussen rijpheid en frisheid is zeer geslaagd en maakt plaats voor bloemige tonen, gevolgd door munt en een vleugje garrigue, en vervolgens klassieke tonen van bosbessen en bramen. In de mond is de wijn vanaf de eerste slok indrukwekkend. Hij is vol en precies, heeft breedte en volgt tegelijkertijd een zeer lineair verloop. De tannines komen pas laat naar voren om hun prestatie doelgericht te ondersteunen. Ze hebben de ambitie om het hele gehemelte te leiden, zonder de toon te hoeven verhogen. Hun uitstraling en sereniteit zijn ruimschoots voldoende! Een wijn die gekenmerkt wordt door zijn terroir, door de plek, door de mannen en vrouwen die hem interpreteren en vormgeven om een visie te creëren die even eigentijds als authentiek is. Hij belichaamt met een verbluffende sereniteit zijn identiteit, met een indrukwekkend vermogen om zijn kracht zacht en zonder opsmuk te onthullen, maar met zoveel treffendheid! 2033-2070

Het intense bloemenbouquet springt meteen in de neus, waarna het plaats maakt voor aroma’s van sigarenblad, bramen, cacao, zwarte bessen, chocolade, zwarte kersen en zoete kruiden. Hoe verleidelijk dat ook mag zijn, het is de smaak die de show steelt met zijn weelderige en spectaculaire ontplooiing van zoete, zijdezachte en perfect rijpe bessen, verrijkt met tonen van cacao en zeezout. De intense afdronk is lang, fluweelzacht en levendig. Kortom, alles zit precies op zijn plaats. Dankzij zijn romige karakter kan deze wijn jong gedronken worden. Maar hij kan gemakkelijk 30 tot 40 jaar rijpen. In 2025 waren de drie prioriteiten om gefocust te blijven en klaar te staan om te oogsten zodra de druiven hun ideale rijpheid bereikten. Het plukken van de merlot ‘al dente’ was eveneens een sleutelfactor. Ten slotte was het van cruciaal belang om geduld te tonen, zodat de Cabernet Sauvignon zijn volledige fenolische rijpheid kon bereiken. In de kelder was het een ander belangrijk punt om het overpompen aan het begin van de gisting te beperken en vervolgens de druiven te laten trekken. De assemblage bestaat uit 81 % Cabernet Sauvignon, 15 % Merlot en 4 % Cabernet Franc. 13 % alcohol. pH van 3,7. De oogst vond plaats van 28 augustus tot 24 september. Dit was de vroegste start van de oogst in de geschiedenis van Pichon Lalande. De opbrengsten waren uiterst laag, namelijk 24 hectoliter per hectare. Slechts 55 % van de oogst werd gebruikt voor de Grand Vin. De wijn rijpt in vaten die voor 65 % uit nieuwe Franse eikenhouten vaten bestaan. Te drinken tussen 2032 en 2070