Les Chênes de Bouscaut 2009 - Second Vin du Château Bouscaut
Opmerking: Citaat uit de Guide Hachette
„De tweede wijn Les Chênes de Bouscaut 2009 heeft hetzelfde aromatische profiel, maar is soepeler: hij smaakt nu al erg goed. ” (Le Guide Hachette des Vins 2014). Een tweede wijn van hoge kwaliteit, die tonen van rood fruit, leer en geroosterde aroma’s onthult, en voorzien is van krachtige en elegante tannines...
Koop je Bouscaut wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf 99 € bij je eerste bestelling
Oog
prachtige, diep paarse jurk
Neus
onthult tonen van rode vruchten, leer en geroosterde aroma’s
Smaak
met krachtige maar elegante tannines
Serveren
bij 17-18°C
Openen
1 uur eerder
Drinken vanaf
2013
Drinken vóór
2024
Productie
Ongeveer 60 000 flessen
Wijn-spijscombinaties
Un poisson noble à chair ferme, de mer ou d'eau douce (sol, bar, saint pierre, cabillaud, saumon, omble chevalier, truite...) Une viande blanche (volaille, veau, ris de veau) Une viande rouge rôtie ou braisée Des fromages de caractère, affinés et aux arômes puissants. Les fromages à pâtes dures (cantal, tome, comté, salers)...<br/>
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Beoordeeld domein (gids 2014) 1*ster (opkomende sterren of kwaliteitswijnbouwers met een productieniveau van goed niveau; u zult niet teleurgesteld zijn bij het proeven van de wijnen van deze domeinen)
Over het domein:
„Bouscaut weet ons nu te bekoren dankzij de authenticiteit van zijn wijnen. Sophie en Laurent Cogombles hebben enorme vooruitgang geboekt; zij hebben al hun hart, tijd en energie gestoken in het herstel van de wijnbouw en de wijnbereiding van deze cru classé uit Graves. De eigenheid van dit terroir komt perfect tot uiting in de laatste jaargangen: bij de witte wijnen, die tot dan toe uit een gelijkmatige mengverhouding van druivensoorten bestonden, is sinds 2011 het aandeel sauvignon in de assemblage gestegen van 50 naar 60% (53% in 2012). Ze bezitten charme en diepgang, terwijl de rode wijnen, gekenmerkt door merlot en een vleugje malbec in bepaalde jaargangen, aanzienlijk aan body en textuurkwaliteit hebben gewonnen.”