Château Canon-la-Gaffelière

Château Canon-la-Gaffelière, eigendom van Stephan von Neipperg, ligt aan de rand van het middeleeuwse stadje Saint-Emilion, aan de voet van de heuvels. De wijngaard ligt op de zuidelijke helling van de heuvels. Château Canon-la-Gaffelière produceert onder andere eenAOC Saint-Emilion Premier Grand Cru Classé-wijn.

De wijngaard van Château Canon-la-Gaffelière strekt zich uit over een oppervlakte van 19,5 hectare in het hart van de wijngaard van Saint-Emilion. De klei-kalk- en klei-zandbodems vormen een complex en toch uitzonderlijk terroir. Aan de oppervlakte wordt de zandige samenstelling steeds duidelijker naarmate men zich verder van de voet van de heuvel verwijdert.

Opmerkelijk gestructureerd, altijd elegant, met een zeer mooie afdronk, getuigt Château Canon-la-Gaffelière AOC Saint-Emilion Grand Cru op welsprekende wijze van een nieuwe productiefilosofie.