Château La Chapelle aux Moines

De geschiedenis van het landgoed gaat terug tot de 12e eeuw; waarschijnlijk is in die tijd de wijnbouw begonnen. In 1874 kreeg het landgoed de naam Clos des Moines. De naam Château La Chapelle aux Moines duikt op zijn beurt op in de jaren ’70.

De wijngaard van Château La Chapelle aux Moines beslaat 9,45 hectare met wijnstokken van ongeveer dertig jaar oud. Het terroir bestaat uit zand-leemachtige bodems op diepe klei. Château La Chapelle aux Moines produceert een Saint-Emilion Grand Cru van de druivensoorten Merlot, Cabernet Sauvignon en Cabernet Franc, die 12 maanden rijpt in tanks (25%) en eikenhouten vaten (75%), waarvan 25% nieuwe vaten, 25% vaten van één jaar oud, 25% vaten van twee jaar oud en 25% vaten van drie jaar oud.