Château Palais Cardinal - Saint-Emilion Grand Cru 2020

Dit domein, opgericht in 1843 en in 2008 door het echtpaar Texier aangekocht toen zij met pensioen gingen, strekt zich uit over een wijngaard van 19 ha ten zuiden van Saint-Émilion, op een terroir van alluviale afzettingen, grind en zand, dat wordt gedraineerd door het beekje La Fuie.

Palais Cardinal 2020 heeft aroma’s van bramen en kersen, gevolgd door een volle, harmonieuze smaak met veel finesse, gestructureerd door rijpe, poederachtige tannines. Dit domein verbetert geleidelijk de kwaliteit van zijn wijnen door percelen van superieure kwaliteit aan te kopen en die van mindere kwaliteit te verkopen. 2023-2035

Palais Cardinale 2020 is aromatisch, zijdezacht en goed in balans, maar niet merkbaar complexer of genuanceerder dan de Grand Vin. Noten van geplette bloemen, rijp rood fruit, kaneel, cederhout en leer geven hem een verleidelijk aroma. 2025-2035

Een stevige en gestructureerde rode wijn, met aroma's van bramen, krijt en witte peper. Gemiddelde body. Frisse en licht volle afdronk. Nog 2 à 3 jaar bewaren om volledig tot zijn recht te komen. Op zijn hoogtepunt na 2025.

De Château Palais Cardinal 2020 (73 % Merlot, 21 % Cabernet Sauvignon en de rest Cabernet Franc) is duidelijk superieur aan La Réserve en biedt een mooi aromatisch palet van rode en zwarte vruchten, aromatische kruiden, acaciabloemen en kruidige houttonen. Ondanks een rijping uitsluitend in nieuwe vaten is het eikenhout perfect geïntegreerd en vertoont de wijn een mooie volheid, rijpe en aanwezige tannines en een opmerkelijke afdronk. Enkele jaren bewaren volstaan om de komende tien jaar ten volle van deze wijn te genieten. 2025-2035

Wat een finesse in dit bouquet, waarin tonen van zwarte bessen en bramen een perfecte harmonie vormen met kruidige nuances. In de mond heeft de wijn een uitnodigend en evenwichtig karakter. Hij wordt goed ondersteund door zijn tannines, die samen met de zuurstructuur voor rechtlijnigheid en finesse zorgen. Een harmonieuze en sappige wijn. 2024-2034

In de neus komen aroma's van zoethout, rook, gras, espresso, pruim en cacao naar voren. In de mond is de wijn rijk, weelderig, delicaat, fris en fruitig, met zijdezachte tannines en een vleugje peperige kruiden in de afdronk.