Château La Tour Blanche Sauternes 2013 - 1er Cru Classé

Verfijning en kracht in een stijlvolle balans, met een voorbeeldige prijs-kwaliteitverhouding. 2023-2043

Het kasteel is sinds 1909 eigendom van de staat en huisvest een beroepsopleiding voor landbouw en wijnbouw. De wijnbouwschool van de Republiek koestert zo haar kostbaarste juweel en haar vernieuwde technische team heeft de wijnbereiding nog verder verfijnd, met wijnen die duidelijk maken waarom deze cru in 1855 bovenaan de lijst van de premiers crus classés stond. Als u de kans krijgt, vraag dan om de exclusieve cuvée van muscadelle te proeven, met zijn bijzondere en prachtige aroma.

Het domein, gesticht door Jean St-Marc du Latourblanche, werd in 1909 aan de Franse staat geschonken, op voorwaarde dat er een wijnschool zou worden opgericht. Zo ontstond de École de Viticulture et d’Œnologie de La Tour Blanche. Het domein strekt zich uit over ongeveer 40 hectare, voornamelijk beplant met Sémillon (83 %), aangevuld met Sauvignon Blanc (12 %) en Muscadelle (5 %). De wijnen van La Tour Blanche staan bekend om hun grote rijkdom en zachtheid. Stephen Brook: Fijne neus van abrikoos, met een grote zuiverheid van fruit en goed geïntegreerde houttonen. Levendig en precies, zeer zoet, maar met een evenwichtige zuurgraad die hem een verrassende levendigheid geeft. Het is geen bijzonder weelderige stijl, en het fruit is licht gekonfijt, maar het is een elegante en heerlijke wijn. Sebastian Payne MW: Een Sauternes met een ingetogen zelfverzekerdheid en een mooie romigheid in de mond. Een vrij ingetogen wijn, maar met een goed bewaarpotentieel en een enorm genot. Xavier Rousset MS: Elegant, met een zeer verfijnde fruitigheid en een mooie structuur. Het eikenhout is perfect in balans, wat tot uiting komt in de lange en complexe afdronk. Echt heel aangenaam. 2016-2040

Achter een verrassende strokleur met groene schitteringen ontvouwt het fijne en luchtige bouquet frisse nuances van wit fruit (witte perzik, peer), citrusvruchten en gestoofde abrikoos. Deze uitbundige en complexe fruitigheid, waarin gekonfijte peer en abrikoos steeds duidelijk aanwezig zijn, komt intens en elegant tot uiting in een volle en opmerkelijk evenwichtige smaak, versterkt door een lange, frisse afdronk. Alle harmonie en distinctie van de grote Sauternes-wijnen.

Je zou kunnen denken dat de naam van de cru afkomstig is van de witte toren (eigenlijk een voormalige duiventil) op het landgoed. In werkelijkheid is de naam afgeleid van die van een voormalige eigenaar, de heer de Latourblanche, penningmeester-generaal van Lodewijk XVI. Deze cru classé, die in 1909 door de mecenas Daniel Iffla, bijgenaamd Osiris, aan de staat werd nagelaten, is tevens een wijnbouwschool, waar toekomstige professionals een prachtige leeromgeving vinden (42 ha wijngaarden) om zich te verdiepen in de fijne kneepjes van Botrytis cinerea. Aan het roer van de wijnkelder staat Philippe Pelicano.

Een delicate neus en een mooie, frisse zuurgraad. Een aangename dynamiek, ondanks de alcohol. De wijn ontwikkelt een toets van mandarijn. Hij is verfijnd en heeft een lange afdronk, met een subtiele toets van vuursteen.

Dit ‘premier cru classé’ uit Bommes, dat in 1911 door de voormalige eigenaar, Daniel Iffa, aan de staat werd geschonken, wordt tegenwoordig beheerd door de Regionale Raad van Aquitaine. Het kasteel, dat nu dienst doet als wijnbouwschool, heeft beroemdheden opgeleid zoals oenoloog Michel Rolland en wijnbouwer Mark Angeli. Al twintig jaar lang produceert La Tour Blanche ononderbroken volmaakte, harmonieuze Sauternes-wijnen met een nobel bouquet. Ondanks hun zeer hoge gehalte aan restsuiker voelen ze geenszins zwaar aan, omdat op dit terroir de edele rotting de suikers concentreert en tegelijkertijd een luchtige smaak behoudt. Het wijngoed staat sinds 2016 onder leiding van Miguel Aguirre; onder zijn impuls is het officieel overgestapt op biologische wijnbouw (eerste gecertificeerde wijnen in 2023). Philippe Pélicano, een oud-leerling van het lyceum, is verantwoordelijk voor de wijnbereiding.

De kleur is strogeel en de neus is vrij strak. De smaak is vol, vrij strak, met een mooie afdronk en een zeer aangename smaak. Een mooi resultaat voor La Tour Blanche in zijn herkenbare stijl.

Goudgeel. Complex bouquet, lichtjes gereduceerd. Tonen van geroosterd brood, kruiden, gedroogde kruiden. (Tijm). Aangename, precieze en volle aanzet. De wijn is romig en beschikt over een structuur en een bitterheid die de afdronk ondersteunen. Een grote wijn die nog niet wil laten zien waartoe hij in staat is, maar die een mooie toekomst in het vooruitzicht stelt. Wachten. 2023-2053