1jour1vin
21645 klantbeoordelingen
Verkoop
Wijngids
Bourgondische wijnen
Chablis
Simonnet-Febvre
Domaine Simonnet-Febvre - Chablis 1er cru Fourchaume 2021
Domaine Simonnet-Febvre - Chablis 1er cru Fourchaume 2021

Domaine Simonnet-Febvre - Chablis 1er cru Fourchaume 2021

Chablis 1er cru|Witte wijn
Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5
4/5 (2 klanten)

94/100

James Suckling

chardonnay
geconcentreerd
1er cru

"Een rijke, geconcentreerde en uiterst frisse 1er cru!"

„Zeer expressieve neus van limoenschil en een hele tuin vol verse kruiden. Een prachtig samenspel van rijkdom en concentratie, gecombineerd met de frisheid van natte steen. Wat een prachtige afdronk, waarin rijpheid en mineraliteit elkaar vakkundig aanvullen! Het nodigt uit om terug te komen en nog eens van deze uitstekende 1er Cru uit Chablis te genieten. Om nu te drinken of te bewaren. » (James Suckling 2023)

Koop je Simonnet-Febvre wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!

Beoordeelde website
21645 beoordelingen
-20€

vanaf 99 € bij je eerste bestelling

Domein

Maison Simonnet-Febvre

Cuvée

Fourchaume 1er cru

Jaartal

2021

Benaming

Chablis 1er cru

Regio

Bourgondië

Druivensoorten

100% Chardonnay (âge moyen des vignes : 40 ans)

Regio’s

Kalkhoudende kleigronden uit het Kimmeridgiaan

Wijnbouw

Traditioneel en verzorgd

Wijnoogst

Op het moment van optimale rijpheid

Wijnbereiding

In roestvrijstalen tanks, gisting bij een temperatuur tussen 18 en 21 °C

Rijping

10-12 maanden op fijne droesem, 25% in eikenhouten vaten en 75% in roestvrijstalen tanks

Alcoholpercentage

13%

Neus

Rijp fruit en citrusvruchten, minerale accenten

Smaak

Vol, aangename frisheid, mooie zoutigheid in de afdronk

Serveren

AT 10-12°C

Drinken vóór

2029

Wijn-spijscombinaties

Wijn-spijscombinaties

Past uitstekend bij sint-jakobsschelpen, langoustines, wit vlees in saus, een met kruiden bereide kapoen...

Meer informatie op Maison Simonnet-Febvre

Meer informatie op Chablis

Decanter

Decanter

Beoordeeld domein (gids 2022) Aanbevolen

Vinous

Vinous

Beoordeeld domein (gids 2022) Aanbevolen

James Suckling

James Suckling

Genoteerde wijn (gids 2023) 94/100

Beoordeeld domein (gids 2023) Aanbevolen

Over de wijn:

Zeer expressieve neus met limoenschil en een hele tuin vol verse kruiden. Een prachtige balans tussen rijkdom en concentratie, gecombineerd met de frisheid van natte steen. Wat een prachtige afdronk, waarin rijpheid en mineraliteit elkaar vakkundig aanvullen! Het nodigt uit om terug te komen en nog eens van deze uitstekende 1er Cru uit Chablis te genieten. Om nu te drinken of te bewaren.

Beoordeling door klanten

Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5

4/5

op basis van 2 beoordelingen

Wijn gewaardeerd 3/5Wijn gewaardeerd 3/5Wijn gewaardeerd 3/5Wijn gewaardeerd 3/5Wijn gewaardeerd 3/5

Notitie en advies van M. FREDERICK D. Gepubliceerd op 09/09/2025

Bekijk alle beoordelingen van deze klant

Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5

Notitie en advies van M. YOLAND S. Gepubliceerd op 15/05/2025

Bekijk alle beoordelingen van deze klant

Ontdek andere wijnen van het domein

Bezig met laden...