Domaine Simonnet-Febvre - Chablis 1er cru Fourchaume 2021
94/100
James Suckling
"Een rijke, geconcentreerde en frisse 1er cru!"
„Zeer expressieve neus van limoenschil en een hele tuin vol verse kruiden. Een prachtige balans tussen rijkdom en concentratie, gecombineerd met de frisheid van natte steen. Wat een prachtige afdronk, waarin rijpheid en mineraliteit elkaar vakkundig aanvullen! Het nodigt uit om terug te komen en van deze uitstekende 1er Cru uit Chablis te genieten. Om nu te drinken of te bewaren. ” (James Suckling 2023)
Koop je Simonnet-Febvre wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Neus
Rijp fruit en citrusvruchten, minerale accenten
Smaak
Vol, mooie frisheid, mooie ziltigheid in de afdronk
Serveren
AT 10-12°C
Drinken vóór
2029
Wijn-spijscombinaties
Past uitstekend bij sint-jakobsschelpen, langoustines, wit vlees in saus, gekruide kapoen...
Decanter
Beoordeeld domein (gids 2022) Aanbevolen
Vinous
Beoordeeld domein (gids 2022) Aanbevolen
James Suckling
Genoteerde wijn (gids 2023) 94/100
Beoordeeld domein (gids 2023) Aanbevolen
Over de wijn:
Een zeer expressieve neus van limoenschil en een hele tuin vol verse kruiden. Een prachtige balans tussen volheid en concentratie, gecombineerd met de frisheid van natte steen. Wat een prachtige afdronk, waarin rijpheid en mineraliteit elkaar op meesterlijke wijze aanvullen! Het nodigt uit om terug te komen en nog eens van deze uitstekende Chablis 1er Cru te genieten. Om nu te drinken of te bewaren.