1jour1vin
21645 klantbeoordelingen
Verkoop
Wijngids
Bourgondische wijnen
Chablis
Simonnet-Febvre
Domaine Simonnet-Febvre - Chablis 1er cru Montée de Tonnerre 2022
Domaine Simonnet-Febvre - Chablis 1er cru Montée de Tonnerre 2022

Domaine Simonnet-Febvre - Chablis 1er cru Montée de Tonnerre 2022

Chablis 1er cru|Witte wijn

95/100

James Suckling

2*Étoiles

Hachette

chardonnay
complex
geconcentreerd
1er cru
nieuwigheid

"Een 1er cru met een heerlijke frisheid en een onweerstaanbare aromatische complexiteit!"

„Wat een prachtige neus van gekonfijte citrusvruchten en ananas, met een uitzonderlijke concentratie en levendigheid, gevolgd door een intens krijtachtige en zoute smaak met een prachtige balans en een lange, elegante afdronk. Voor 80 % gefermenteerd en gerijpt in roestvrijstalen tanks en voor 20 % in gebruikte eikenhouten vaten. Om nu te drinken of te bewaren. » (James Suckling 2024)

Koop je Simonnet-Febvre wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!

Beoordeelde website
21645 beoordelingen
-20€

vanaf 99 € bij je eerste bestelling

Domein

Maison Simonnet-Febvre

Cuvée

Montée de Tonnerre 1er cru

Jaartal

2022

Benaming

Chablis 1er cru

Regio

Bourgondië

Druivensoorten

100% Chardonnay

Regio’s

Rive droite du Serein, exposition Sud-Ouest, petit climat situé le long de l'ancienne voie romaine reliant la ville d'Auxerre à celle de Tonnerre (lui donnant son nom), sols argilo-calcaires du Kimméridgien, âge moyen des vignes : 35 jaar

Wijnbouw

Traditioneel en verzorgd

Wijnoogst

Handleidingen

Wijnbereiding

In roestvrijstalen tanks, gisting bij een temperatuur tussen 17 en 21 °C

Rijping

12 maanden op fijne droesem, 25% in eikenhouten vaten en 75% in roestvrijstalen tanks

Oog

Lichtgele kleur, glanzende schijf

Neus

Aromatisch en complex, met geuren van goed rijpe witvlezige vruchten, citroen en grapefruit, aangevuld met tonen van geroosterde amandel en gemalen steen

Smaak

Rond en gestructureerd, met smaken die doen denken aan de aroma’s in de neus, een mooie levendigheid met een vleugje citroenschil, en een lange, ziltige afdronk

Serveren

AT 10-12°C

Openen

1 uur eerder

Drinken vanaf

2025

Drinken vóór

2033

Wijn-spijscombinaties

Wijn-spijscombinaties

Heerlijk bij gegrilde langoustines, vis in saus, gevogelte met een saus van cantharellen...

Meer informatie op Maison Simonnet-Febvre

Meer informatie op Chablis

Decanter

Decanter

Beoordeeld domein (gids 2022) Aanbevolen

Hachette-wijngids

Guide Hachette des vins

Wijnbeoordeling (gids 2026): 2*sterren (Opmerkelijke wijn)

Over de wijn:

Alle typische kenmerken van deAppellatie komen tot uiting in deze rechtlijnige en precieze 1er cru. De lichtgouden kleur met groene schitteringen is daar een eerste teken van. De neus combineert exotisch fruit met een licht rokerige en plantaardige ondertoon. De smaak is vol en wordt gedomineerd door citrusvruchten, ondersteund door een levendige en strakke minerale structuur. Harmonie van begin tot eind. 2028-2033
Vinous

Vinous

Beoordeeld domein (gids 2022) Aanbevolen

James Suckling

James Suckling

Genoteerde wijn (gids 2024) 95/100

Beoordeeld domein (gids 2023) Aanbevolen

Over de wijn:

Wat een prachtige neus van gekonfijte citrusvruchten en ananas, met een uitzonderlijke concentratie en levendigheid, gevolgd door een intens krijtachtige en zoute smaak die een prachtige balans vertoont, en een lange, elegante afdronk. Voor 80 % gefermenteerd en gerijpt in roestvrijstalen tanks en voor 20 % in gebruikte eikenhouten vaten. Klaar om te drinken of om te bewaren.

Er zijn geen beoordelingen beschikbaar

Ontdek andere wijnen van het domein

Bezig met laden...