Château de la Tour - Clos-Vougeot 2008

„Het Château de la Tour is het enige domein in de Clos dat zijn eigen wijn produceert en tevens de grootste eigenaar: het bezit 6 hectare in het bovenste deel van de Clos. Het kasteel werd in 1890 gebouwd door de voorouders van de familie. De huidige eigenaren zijn de twee zussen, Jacqueline Labet en Nicole Delechette, en het bedrijf wordt sinds 1986 geleid door François, de zoon van Jacqueline. In de jaren ’70 en aan het begin van de jaren ’80 was de wijn niet erg interessant. Pas toen de jonge François Labet een beroep deed op Guy Accad, werden er opmerkelijke wijnen geproduceerd, zoals in 1987. Na het vertrek van Guy Accad bleef het domein zich verder ontwikkelen, met de hulp van Jean-Pierre Confuron.”

„Dit kasteel is het enige dat in de Clos de Vougeot ligt, waarvan het tevens de belangrijkste eigenaar is. Het domein begon in de jaren 1930 met het bottelen van wijn. Nadat de kwaliteit in de jaren 1970 en begin jaren 1980 sterk was gedaald, is deze weer aanzienlijk gestegen toen de jonge François Labet een beroep deed op Guy Accad. De wijn, die vanaf de Jaargang 2009 met de hulp van Sylvain Pataille wordt gemaakt, bevindt zich vandaag de dag op zijn hoogste niveau. De vinificatie van hele druiven en de rijping in deels nieuwe vaten leveren een wijn van hoge kwaliteit op, die zich kan meten met de allerbeste.”