Domaine Chofflet - Givry 1er Cru En Choué rouge 2023
94/100
Vinum
92/100
James Suckling
"Deze premier cru uit Givry heeft een prachtige structuur en een sublieme frisheid: laat hem maar rustig in de kelder rijpen!"
„Deze wijn is nog erg jong (en enigszins reductief) en weet op vakkundige wijze een frisse elegantie te combineren met een romige, subtiele volheid, op een goed gestructureerd en middelzwaar gezwollen gehemelte. Een vrij elegante afdronk met de frisheid van bloedsinaasappel en matig droge tannines. Heeft nog wat meer tijd op fles nodig om zich optimaal te ontplooien. Kan nu al gedronken worden, maar zal vanaf 2027 op zijn best zijn.” (James Suckling 2025)
Koop je Chofflet wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf 99 € bij je eerste bestelling
Oog
Robijnrode, heldere kleur, glanzende schijf
Neus
Intens en verfijnd, met een prachtig aroma-palet van bosvruchten, waaronder zwarte bessen, frambozen en morellen, dat uitnodigt tot smullen
Smaak
Vol en met een fluweelzachte textuur, dus zeer elegant, met een verfijnde toets van knapperige, smaakvolle rode vruchten, en een mooie afdronk vol intensiteit en smaken
Serveren
AT 14-15°C
Openen
1 tot 2 uur van tevoren
Drinken vanaf
2026
Drinken vóór
2035
Wijn-spijscombinaties
Heerlijk bij een stuk lamsvlees, kipcurry, een ribstuk van rund...
Bettane & Desseauve
Beoordeling: 2*sterren (Een degelijke en aan te bevelen productie, maar iets regelmatiger en homogener dan de vorige)
Over het domein:
Dit domein van 14 hectare, gelegen in het gehucht Russilly, ten noorden van de „Appellatie ” van Givry, is door zijn schoonzonen overgedragen en wordt beheerd door Jonathan Brunot, de schoonzoon van Denis Valdenaire. Hij past er een „ duurzame wijnbouw ” toe, zonder onkruidverdelgers; de druiven worden machinaal geoogst en ondergaan een optische sortering, gevolgd door een vrij klassieke wijnbereiding en een lange rijping.
James Suckling
Genoteerde wijn (gids 2025) 92/100
Over de wijn:
Deze wijn is nog erg jong (en enigszins reductief) en weet op vakkundige wijze een frisse elegantie te combineren met een discrete, romige volheid, op een goed gestructureerd en middelzwaar gezwollen gehemelte. Een vrij elegante afdronk met de frisheid van bloedsinaasappel en matig droge tannines. Heeft nog wat meer tijd op fles nodig om zich van zijn beste kant te laten zien. Kan nu al gedronken worden, maar zal vanaf 2027 op zijn best zijn.
Vinum
Genoteerde wijn (gids 2025) 94/100
Over de wijn:
Duidelijke fruitigheid, nog wat jong en vrij complex. Bloemige en rokerige tonen, aardbei, rode bessen. Een klassieke pinot: gracieus, soepel, verfijnd, met een mooie frisheid en zijdezachte tannines. Een stralende, gastronomische en bijna intellectuele wijn. 2025-2035
PRIJS 1JOUR1VIN
32
.90
Cashback 2.00%