Domaine Guffens-Heynen - Mâcon-Pierreclos Le Chavigne 2016

Bettane & Desseauve

Over de wijn:

De aroma’s zijn complex, en wat de smaak betreft vraag je je af hoe de chardonnay uit de Mâconnais zo’n kwalitatief hoogstaande wijn kan opleveren. Het is een concentraat van zon en gekonfijte citrusvruchten, gedragen door de zuurgraad van Jaargang. Van een zeer hoog niveau.

Over het domein:

Hoewel hij talrijke ambachtelijke wijnbouwers uit de Mâconnais heeft geïnspireerd, blijft Jean-Marie Guffens tot op de dag van vandaag de kunstenaar die in staat is een „eenvoudige” Mâcon te produceren die de mooiste wijnen van de Côte d’Or waardig is, zonder mee te gaan in het „terroir-caisse”-systeem.Hij is de meester van het gefaseerd persen met een verticale pers op zeer rijpe druiven, een voorstander van langdurige gisting en een genie op het gebied van rijping, een topproever; deze uitmuntende wijnmaker blijft op zijn kleine domein in de Mâconnais hoeveelheden produceren die al te klein zijn om aan de internationale vraag te voldoen.

Robert Parker - Wine Advocate

Over de wijn:

Er zijn in totaal 8.000 flessen van deze Mâcon-Pierreclos le Chavigne 2016, een schitterende wijn die in het glas een elegant bouquet van Meyer-citroen, gekonfijte citroen en een rokerige reductie ontvouwt. Hij is krachtig, vol en zijdezacht, met een diepe, volle en frisse smaak en een verleidelijke afdronk. Dit doet denken aan de mooie 2011.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Over het domein:

Jean-Marie Guffens beheerst de kunst van het wijnmaken en het tot zijn recht laten komen van de chardonnay. Het proeven van een van zijn cuvées is, zelfs na tien jaar, nog steeds een bijzondere ervaring. Hij verdeelt zijn tijd tussen de haute-couture-wijnbereiding op dit domein, het beheer van zijn wijnhandel Verget, zijn landgoed Château des Tourettes in de Luberon en Château Closiot in Barsac, waar hij grote droge en zoete wijnen produceert wanneer het oogstjaar dat toelaat. Hij heeft het potentieel van de beste terroirs van de Mâconnais aan het licht gebracht en de belangstelling ervoor aangewakkerd. Zijn grote wijnen worden alom geprezen, doorstaan de tand des tijds en maken indruk. Door de zeer lage opbrengsten van Jaargang konden slechts drie wijnen worden geproduceerd; de rest van de oogst zal worden verwerkt in de cuvée Triangle. De wijnen van het domein worden als primeur verkocht. Ons advies is om uw kans te wagen, maar vergeet niet ook de andere domeinen van deze uitzonderlijke wijnbouwer in de gaten te houden.

Burghound