La Soufrandière - Pouilly-Vinzelles Les Quarts 2007
Beoordelingen: RVF 16,5/20, Gault Millau 14/20
De wijngaard „Les Quarts“ is onbetwistbaar het beste terroir vanAppellatie . Een uitzonderlijke ligging op een zuidoostelijke helling met de oudste Chardonnay-wijnstokken en de levendige klei-kalkbodem, rijk aan siliciumkristallen, zorgen voor deze unieke cuvée. Citroenachtige en minerale neus, evenwicht, complexiteit en een lange afdronk. Alles is aanwezig!
Koop je Soufrandière wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij je eerste bestelling
Oog
lichtgouden, glanzende kleur
Neus
zeer mineraal, met mooie citroentonen
Smaak
levendig en fris, met een mooi volume, gekenmerkt door een mooie complexiteit en een lange afdronk
Serveren
bij 12-14°C
Openen
een half uur van tevoren
Drinken vanaf
2009
Drinken vóór
2017
Wijn-spijscombinaties
A déguster sur un poulet ou un lapin à la crême, une tartiflette au reblochon, des filets de sole au beurre citronné...<br/>
Bettane & Desseauve
Domaine noté (gids 2022) 3*Ster (Een productie van hoge kwaliteit die kan dienen als benchmark in zijn sector)
Over het domein:
De gebroeders Bret, die nooit om ideeën of vindingrijkheid verlegen zitten, zijn dankzij hun grondige kennis van de biodynamische landbouw uitgegroeid tot een referentie in de Mâconnais. Het grootste deel van het werk in de wijngaard gebeurt met de hand, met uitzondering van het ploegen en de behandelingen (met de tractor of het paard), en hun wijngaarden zijn het proefterrein geworden van onderzoekers van het INRA. La Soufrandière is het familiebedrijf van 11 hectare, dat tegenwoordig Demeter-gecertificeerd is. Bret Brothers is de handelsactiviteit, waarbij druiven worden ingekocht en 15 micro-cuvées worden geproduceerd (waarvan er tien biologisch gecertificeerd zijn). De wijnen hebben altijd een opmerkelijke energie, een grote zuiverheid en zijn buitengewoon licht verteerbaar. Een van de toonaangevende adressen in de regio, waar u met een gerust hart terecht kunt.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (gids 2022) Aanbevolen (Wijnproducent aanbevolen door Robert Parker - The Wine Advocate)
Over het domein:
Domaine La Soufrandière is het familiedomein van de dynamische broers Jean-Philippe en Jean-Guillaume Bret (zie Bret Brothers voor recensies over hun project als wijnhandelaar), waar zij prachtige, zijdezachte, zuivere, smaakvolle en expressieve wijnen produceren. De druiven worden biologisch geteeld en met de hand geoogst, waarna ze in hun geheel worden geperst voordat ze in vaten gisten. De wijnen rijpen vaak op de droesem in roestvrijstalen tanks om hun spanning te behouden.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Beoordeeld domein (gids 2023) 1*ster (opkomende sterren of kwaliteitswijnbouwers met een productieniveau van hoog niveau; u zult niet teleurgesteld zijn bij het proeven van de wijnen van deze domeinen)
Over het domein:
Het domein La Soufrandière, dat in 1947 door Jules Bret werd aangekocht, zag de broers Bret, Jean-Philippe en Jean-Guillaume, vanaf de Jaargang in Vinzelles aan de slag gaan. Vanaf dat moment was de keuze voor biodynamische wijnbouw een vanzelfsprekendheid. In 2006 behaalden ze het Demeter-certificaat en sindsdien blijven ze zowel in de wijngaard als in de kelder experimenteren om hun terroirs met oneindige zorg tot hun recht te laten komen. De cuvées met weinig of geen zwavel zijn op het etiket voorzien van de vermelding Zen. Naast dit domein werd in 2001 een haute couture-handel opgericht, Bret Brothers, die uiteraard in onze gids is opgenomen.
Burghound
Beoordeeld domein Aanbevolen