1jour1vin
21693 klantbeoordelingen
Verkoop
Wijngids
Bourgondische wijnen
Viré-Clessé
Mont Épin
Domaine du Mont Epin - Viré-Clessé Breillonde 2023
Domaine du Mont Epin - Viré-Clessé Breillonde 2023

Domaine du Mont Epin - Viré-Clessé Breillonde 2023

Viré-Clessé|Witte wijn|Biologisch
Wijn gewaardeerd 4.2/5Wijn gewaardeerd 4.2/5Wijn gewaardeerd 4.2/5Wijn gewaardeerd 4.2/5Wijn gewaardeerd 4.2/5
4.2/5 (6 klanten)

91/100

Vinous

(Toelichtingen jaartal 2022)
chardonnay
rond en soepel
charmant

"Een unieke streek die ieders smaakpapillen zal prikkelen!"

De neus van deze mooie witte wijn onthult subtiele geroosterde en gebrande aroma’s, die harmonieus samengaan met tonen van geel fruit, pruim, amandelspijs en hazelnoot. De wijn begint fris in de mond, waarna volheid en kracht de overhand nemen, wat resulteert in een expressieve en volle wijn met een zeer aangename afdronk.

Koop je Mont Épin wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!

Beoordeelde website
21693 beoordelingen
-20€

vanaf 99 € bij je eerste bestelling

Domein

Domaine du Mont Épin

Cuvée

Breillonde

Jaartal

2023

Benaming

Viré-Clessé

Regio

Bourgondië

Druivensoorten

100% Chardonnay (vignes âgées de 50 ans)

Regio’s

Kalkrijke bodems met entroken uit het Bajocien, bestaande uit mergel-kalklagen uit het Oxfordien, die bovenaan de percelen steenachtiger zijn en onderaan kleiachter, (ligging: pal oost, met een lichte helling)

Wijnbouw

Gecertificeerd biologisch

Wijnoogst

Op het moment van optimale rijpheid

Wijnbereiding

Ontstelen en vervolgens licht kneuzen, langzame pneumatische persing bij lage druk, langzame alcoholische gisting in roestvrijstalen tanks met temperatuurregeling voor 70% en in demi-muids van 600 liter voor 30% van de cuvée, gevolgd door malolactische gisting in de respectieve vaten

Rijping

10 maanden op fijne droesem in tanks en demi-muids

Biologisch

Ja

Oog

Glanzende jurk met gouden glans

Neus

Subtiele geroosterde en gebrande aroma’s, tonen van geel fruit, pruim, amandelspijs en hazelnoot

Smaak

Frisse aanzet, kracht, een expressieve en volle wijn, zeer aangename afdronk

Serveren

AT 10-12°C

Drinken vóór

2032

Wijn-spijscombinaties

Wijn-spijscombinaties

Heerlijk als aperitief bij garnalen met avocado, rillettes van zeevruchten, een vis- of kalfsblanquette, makreel, sardientjes van de barbecue, kipspiesjes, kalkoenfilets met room...

Meer informatie op Domaine du Mont Épin

Meer informatie op Viré-Clessé

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Beoordeeld domein (gids 2021) 1*ster (Een serieuze, aanbevelenswaardige productie, die voldoet aan wat men mag verwachten van de Appellaties)

Over het domein:

Het domein Mont Épin is het tweede domein van de broers Richard en Stéphane Martin, de la Croix Sénaillet uit Davayé, dat in 2015 werd aangekocht en waarvan de wijngaarden rondom de Mont Épin liggen. Het bestaat uit 15 hectare, verdeeld over vier terroirs en twee a Appellaties, Mâcon-Péronne (zeven hectare) en Viré-Clessé. Het domein is bezig met de omschakeling naar biologische landbouw om dezelfde filosofie te blijven volgen als in Davayé. De wijnen zijn verkrijgbaar in twee cuvées uit Péronne en twee uit Viré-Clessé, die dankzij de rijpe oogst een vrij charmante stijl hebben. Perfecte wijnen om bij een gastronomisch diner te serveren.
Jancis Robinson

Jancis Robinson

Beoordeeld domein Aanbevolen

Vinous

Vinous

Genoteerde wijn (gids 2023) 91/100 (Vintage 2022)

Bezig met laden...