Viré-Clessé

Appellatie Appellatie De d'origine contrôléeViré-Clessé is een dorp in de Mâconnais regio van Saône-et-Loire. Appellatie Appellaties Het werd opgericht bij decreet op 26 februari 1999 en vervangt het vroegere Mâcon-Clessé en Mâcon-Viré voor witte wijnen. Hetwijnproductiegebied van Viré-Clessé is beperkt tot de gemeenten Clessé, Laizé, Monbellet en Viré.

Het terroir van Viré-Clessé ligt op twee noord-zuidhellingen, begrensd door de Bourbonne- en de Mougevallei. Ze bestaan uit Bajocische kalksteen met entrocitische afzettingen en Oxfordische (Jura) mergelkalklagen. Andere terreinen onderaan de hellingen bestaan uit klei met chailles (zandsteenkiezels), liggen bloot in het oosten en zijn goed gedraineerd. Cray", een soort Mâconnais-kalkgrond met witte kiezels, wordt hier gevonden. Dit is ongetwijfeld de beste bodem voor Chardonnay. De wijnstokken van Viré-Clessé staan aangeplant op een hoogte tussen 200 en 440 meter.

Appellatie Devin Viré-Clessé produceert uitsluitend witte wijnen van de chardonnaydruif, het belangrijkste witte druivenras in Bourgondië. De wijnen van Viré-Clessé hebben een bleekgouden kleur. Levendig en fris, een beetje scherp maar toch vol rondheid, bieden ze finesse en souplesse, een tedere en spontane kant. Deze kwaliteiten komen perfect tot uiting in de wijnen van Domaine Chanson Père et Fils en Domaine La Soufrandière.