Viré-Clessé

Appellatie Contrôlée Viré-Clessé is een Appellatie Mâconnais, in Saône-et-Loire. Deze Appellatie werd opgericht bij decreet van 26 februari 1999 en Appellatie voor witte wijnen de vroegere Appellaties en Mâcon-Viré. Het productiegebied van de Viré-Clessé-wijn is beperkt tot de gemeenten Clessé, Laizé, Monbellet en Viré.

Het terroir van Viré-Clessé ligt op twee noord-zuidhellingen, begrensd door de valleien van de Bourbonne en de Mouge. Ze bestaan uit kalksteen met entroques uit het Bajocien en mergel-kalksteenlagen uit het Oxfordium (Jura). Andere terreinen onderaan de hellingen bestaan uit klei met "chailles" (zandstenen keien), liggen op het oosten en zijn goed gedraineerd. Hier komt ook de "cray" voor, een type kalkrijke bodem uit de Mâconnais met witte keien. Dit is ongetwijfeld de beste bodem voor de Chardonnay. De wijngaarden van Viré-Clessé liggen op een hoogte tussen 200 en 440 meter.

Appellatie Viré-Clessé produceert uitsluitend witte wijnen van de Chardonnay-druif, de belangrijkste witte druivensoort in Bourgondië. De heldere, lichtgouden kleur geeft de wijnen van Viré-Clessé hun glans. Ze zijn levendig en fris, een beetje scherp en toch vol rondheid, en bieden finesse en soepelheid, een zachte en spontane kant. Deze kwaliteiten komen perfect tot uiting in de wijnen van Domaine Chanson Père et Fils of Domaine La Soufrandière.