Champagne Ayala - Brut Majeur Rosé
17/20
Bettane & Desseauve
16/20
RVF
89/100
Wine Enthusiast
"Met zijn heerlijke tonen van rode bessen en zijn mooie bubbelstructuur is de rosé Majeur een onweerstaanbare traktatie. " (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2019 - RVF)
Koop uw Ayala-champagnes tegen de beste prijs in een privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Oog
Delicate lichtroze kleur
Neus
Charmant en genereus met tonen van rood fruit (aardbeien, frambozen) en wijnperzik.
Smaak
Luchtig en expressief, mooie frisheid dankzij de Chardonnay. Tonen van rode bessen, frambozen, mooie fruitige afdronk.
Serveren
AT 8-10°C
Drinken vanaf
2018
Drinken vóór
2021
Wijn-spijscombinaties
Past perfect bij een halfgaar zalmfilet, rosé gebakken lamskoteletjes of een aardbeientaartje...
Bettane & Desseauve
Wijnbeoordeling (gids 2019) 17/20 + Favoriet (Referentiewijn)
Domein met 4 sterren (producenten van zeer hoge kwaliteit, de trots van de Franse wijngaarden)
Over de wijn:
Fijne frambozenaroma's, delicaat en diep. Heerlijk aperitief.
Over het domein:
Dit huis, opgericht in 1860 in Aÿ, werd in 2005 overgenomen door zijn buurman Bollinger. Een belangrijke bondgenoot die het huis in staat stelt om zich te bevoorraden met de beste druiven – met name pinot noir – op een oppervlakte van ongeveer honderd hectare, waarvan meer dan 90% geclassificeerd is op de cru-schaal. De fundamenten van het huis – uitmuntendheid, puurheid, rechtschapenheid – werden opnieuw bevestigd. Het zijn champagnes voor estheten, gericht op lage doseringen, met vermelding van de datum van dégorgement op elke fles. Een bevestiging van de uitstekende vorm van het huis, dat zeker tot de top van de Champagne behoort, maar met prijzen die zeer toegankelijk blijven, met name voor de uitstekende brut-majeur.
Guide Hachette des vins
Beoordeeld domein Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig bekroond door de gids)
Over het domein:
Het huis Ayala, gevestigd in Aÿ, ontstond in 1860 uit de ontmoeting tussen Raphaël-Edmond-Louis Gonzague de Ayala, zoon van een Colombiaanse diplomaat, en Berthe-Gabrielle d'Albrecht, nicht van de burggraaf van Mareuil. Sinds 2005 is het eigendom van Champagne Bollinger en heeft het Caroline Latrive als keldermeester.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Wijnbeoordeling (gids 2019) 16/20+ Favoriet (Zeer goede wijn)
Beoordeeld domein (gids 2024) 1*Ster (sterren in wording of kwaliteitsvolle wijnbouwers met een goed productieniveau, u zult niet teleurgesteld zijn wanneer u de wijnen van deze domeinen proeft)
Over de wijn:
Met zijn heerlijke tonen van rode bessen en zijn mooie bubbelstructuur is de rosé Majeur een onweerstaanbare traktatie.
Over het domein:
Dit eerbiedwaardige merk uit Aÿ, opgericht in 1860, is sinds februari 2005 eigendom van het naburige Bollinger. Het merk, geleid door Hadrien Mouflard en zijn team, waaronder keldermeester Caroline Latrive, maakt een doorstart met een frissere stijl champagne, verkrijgbaar in een lage dosering (6 gram/liter) en zonder dosering, waarbij malolactische gisting zorgt voor een ronde smaak. Ayala heeft nu duidelijk zijn eigen stijl gevonden, die sterk verschilt van die van zijn moederbedrijf, die meer wijnachtig is en gekenmerkt wordt door pinot noir.
Wine Enthusiast
Genoteerde wijn (gids 2018) 89/100
Domein beoordeeld als Recommended (door Wine Enthusiast aanbevolen wijnproducent)