Champagne Ayala - Brut Majeur Rosé
17/20
Bettane & Desseauve
16/20
RVF
89/100
Wine Enthusiast
„Met zijn heerlijke aroma’s van rode bessen en zijn mooie bubbels is de rosé Majeur een onweerstaanbare lekkernij.” (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2019 – RVF)
Koop uw Ayala-champagnes tegen de beste prijs tijdens een besloten verkoop!
vanaf € 99 bij je eerste bestelling
Oog
Delicate, lichtroze kleur
Neus
Aantrekkelijk en vol van smaak, met tonen van rood fruit (aardbeien, frambozen) en wijngaardperzik
Smaak
Luchtig en expressief, met een mooie frisheid dankzij de Chardonnay. Tonen van rode bessen en frambozen, met een mooie fruitige afdronk.
Serveren
AT 8-10°C
Drinken vanaf
2018
Drinken vóór
2021
Wijn-spijscombinaties
Past perfect bij een halfgaar zalmfilet, roze lamsribbetjes of een aardbeientaartje...
Bettane & Desseauve
Wijnbeoordeling (gids 2019) 17/20 + Favoriet (Referentiewijn)
Wijngoed met 4 sterren (Producenten van zeer hoge kwaliteit, de trots van de Franse wijnbouw)
Over de wijn:
Subtiele frambozenaroma’s, verfijnd en diepgaand. Een heerlijke aperitief.
Over het domein:
Dit huis, opgericht in Aÿ in 1860, werd in 2005 overgenomen door zijn buurman Bollinger. Een sterke bondgenoot die het huis in staat stelt om uit een select aanbod te putten – met name pinot noir – van zo’n honderd hectare, waarvan meer dan 90 % bestaat uit cru’s die op de cru-schaal zijn geclassificeerd. De kernwaarden van het huis – uitmuntendheid, puurheid, integriteit – zijn opnieuw bevestigd. Het zijn champagnes voor estheten, gericht op lage dosages, waarbij op elke fles de datum van de dégorgement wordt vermeld. Een bevestiging van de uitstekende vorm van het huis, dat zeker tot de top van de Champagne behoort, maar met prijzen die zeer toegankelijk blijven, met name voor de uitstekende brut-majeur.
Guide Hachette des vins
Beoordeeld domein Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig door de gids bekroond)
Over het domein:
Het in Aÿ gevestigde huis Ayala ontstond in 1860 uit de ontmoeting tussen Raphaël-Edmond-Louis Gonzague de Ayala, zoon van een Colombiaanse diplomaat, en Berthe-Gabrielle d’Albrecht, nicht van de burggraaf van Mareuil. Sinds 2005 is het eigendom van Champagne Bollinger en wordt het geleid door keldermeester Caroline Latrive.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Wijnbeoordeling (gids 2019) 16/20+ Favoriet (Zeer goede wijn)
Beoordeeld domein (gids 2024) 1*ster (opkomende sterren of kwaliteitswijnbouwers met een productieniveau van hoog niveau; u zult niet teleurgesteld zijn bij het proeven van de wijnen van deze domeinen)
Over de wijn:
Met zijn heerlijke aroma’s van rode bessen en zijn mooie bubbels is de rosé Majeur een onweerstaanbare lekkernij.
Over het domein:
Dit eerbiedwaardige merk uit Aÿ, opgericht in 1860, is sinds februari 2005 eigendom van het naburige Bollinger. Het merk, geleid door Hadrien Mouflard en zijn team, waaronder hoofdkeldermeester en oenoloog Caroline Latrive, herpositioneert zich met een frissere champagnestijl, verkrijgbaar in een lage dosage (6 gram/liter) en als non-dosé, waarbij de malolactische gisting zorgt voor een zachtere afdronk. Ayala heeft vandaag de dag duidelijk zijn eigen stijl gevonden, die sterk verschilt van de meer wijnachtige en door pinot noir gekenmerkte stijl van het moederhuis.
Wine Enthusiast
Genoteerde wijn (gids 2018) 89/100
Wijnmakerij met de vermelding „Recommended“ (door Wine Enthusiast aanbevolen wijnproducent)