Champagne Brice - Extra-Brut Grand Cru Bouzy Blanc de Blancs
16/20
Gault & Millau
„Mooie lichtgouden kleur. Delicate neus van geroosterde amandelen, een vleugje rook, mooie persoonlijkheid. In de mond overheerst de frisheid, gecombineerd met een zijdezachte, luchtige sprankeling. De aroma’s komen perfect tot hun recht in dezelfde feestelijke stijl.“ (Le Guide des Vins 2018 – Gilbert & Gaillard)
Koop uw Brice-champagnes tegen de beste prijs tijdens een besloten verkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Neus
Een bouquet van witte bloemen en citrusvruchten, met een vleugje brioche
Smaak
Krachtige, frisse aanzet. Diepe, volle en rijpe afdronk.
Serveren
AT 10-12°C
Drinken vóór
2025
Wijn-spijscombinaties
Heerlijk bij oesters, zeevruchten, gemarineerde rauwe zalm, tonijntartaar, sint-jakobsschelpen...
Guide des Vins Gault & Millau
Wijnbeoordeling (gids 2021) 16/20 (Zeer goed)
Beoordeeld domein Aanbevolen (Aanbevolen)
Over de wijn:
Deze 100% Chardonnay onthult een krachtige maar subtiele neus: aroma’s van sappige en knapperige wijngerape, peer, verse druiven, witte bloemen en witte peper. De smaak is toegankelijk en heeft een heldere levendigheid. De smaak van verse citrusvruchten weerspiegelt de dosering van 3 g/l, waarvan de zuurgraad het geheel versterkt in een romige afdronk. Te proeven als aperitief of bij een ceviche van zeebrasem met citrusvruchten.
Over het domein:
Rémi en Jean-René Brice, afkomstig uit een wijnbouwersfamilie die teruggaat tot de 17e eeuw, bewerken de 12 hectare van de familiewijngaard. Samen met Christophe Constant, oenoloog en productieverantwoordelijke, produceren zij champagnes die hun wortels hebben in het terroir van Bouzy, dat de status van Grand Cru draagt.