Champagne Colin - Castille 1er Cru Blanc de Blancs Brut
91/100
Gault & Millau
"De iconische cuvée van het domein, een blanc de blancs met een mooie energie en een grote frisheid, niet te missen!"
"Een frisse start met aroma's van peer, witte bloemen en eucalyptus. De smaak is ronder, met een aangename brioche-toets, bittere tonen die de dosering in evenwicht houden en een verfrissende spanning in de afdronk. Deze wijn zal zowel liefhebbers als ervaren proevers weten te bekoren." (Gault & Millau)
Koop uw Colin-champagnes tegen de beste prijs in een privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Oog
Lichtgele kleur, fijne schuimkraag en goede persistentie
Neus
Rijk en aromatisch, tonen van tarwe en vers stro, versterkt door gele vruchten, peren, bergamot en kruiden, met interessante exotische accenten (ananas, mirabellen, mango, orgeat-siroop).
Smaak
Een rijke, genereuze en energieke aanzet, met aroma's van rode citrusvruchten, kruidige tonen, zoethout en gember, en een mooie kalkachtige en minerale zoutigheid.
Serveren
AT 10-12°C
Drinken vóór
2029
Wijn-spijscombinaties
Heerlijk als aperitief, maar ook bij langoustines, rivierkreeftjes, sint-jakobsschelpen en vis met roomsaus, risotto met parmezaanse kaas, rundertartaar, citroentaart...
Bettane & Desseauve
Domein beoordeeld met 1*ster (Een serieuze productie, aan te bevelen, in overeenstemming met wat men mag verwachten van zijn Appellaties(s))
Over het domein:
Het grootste deel van het 11 hectare grote domein ligt in de prestigieuze Côte des Blancs, in Vertus, Bergères-les-Vertus en Cuis, geclassificeerd als premier cru, in Cramant en Oiry, geclassificeerd als grand cru, en in Sézanne. De rest van de wijngaard ligt meer afgelegen in Venteuil, in de Marnevallei en in Dormans.
Guide Hachette des vins
Beoordeeld domein (gids 2025) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig bekroond door de gids)
Over het domein:
De eerste van de familie verbouwde in 1829 al druiven. In de jaren 90 verlieten de broers Colin, Richard en Romain de coöperatie om hun eigen champagne te gaan produceren. Ze beschikken over 11 hectare wijngaarden, voornamelijk in de Côte des Blancs, met percelen in de Sézannais en de Marnevallei.
Guide des Vins Gault & Millau
Genoteerde wijn (gids 2024) 91/100
Domein beoordeeld met 1*ster (serieuze productie)
Over de wijn:
Een frisse start met aroma's van peer, witte bloemen en eucalyptus. De smaak is ronder, met een aangename brioche-toets, bittere tonen die de dosering in evenwicht houden en een verfrissende spanning in de afdronk. Deze wijn zal zowel liefhebbers als ervaren proevers weten te bekoren.
Over het domein:
Hier in Vertus zijn we sinds 1829 van vader op zoon wijnbouwer, maar toch zijn het de vrouwen die aan de basis liggen van de wijngaard, die vandaag wordt geleid door Richard en Romain Colin . Zij staan aan het hoofd van een wijngaard van 10 hectare in de premier cru en grand cru van de Côte des Blancs. Hun passie voor wijnbouw en wijn is ontstaan bij Geneviève Prieur en Marie Louise Radet, hun grootmoeders, die beiden wijngaarden hadden geërfd van hun ouders.
Wine Enthusiast
Domein beoordeeld als Recommended (door Wine Enthusiast aanbevolen wijnproducent)
Terre de Vins
Beoordeeld domein Aanbevolen
Over het domein:
Dit is een relatief onopvallend huis aan de Côte des Blancs, waar twee broers cuvées van zeer hoge kwaliteit produceren, die gekenmerkt worden door de typische eigenschappen van hun terroir. Een mooie ontdekking. Met de feestdagen in aantocht rijst altijd dezelfde vraag. Welke champagne kiezen om de feestdagen waardig te vieren? Sommigen zullen kiezen voor de grote huizen, anderen zullen zich meer wagen aan onafhankelijke wijnbouwers. Maar de keuze is hier zeer groot en het is niet altijd gemakkelijk om je weg te vinden. Naast de sterren, waarvan de wijnen vaak moeilijk te vinden zijn (en vooral tegen welke prijs), bieden veel liefhebbers prachtige cuvées aan die mooie wijnemoties opleveren. Onder hen zijn de broers Colin, Richard en Romain, die in 1997 een ongekende ommezwaai hebben gemaakt in het familiebedrijf dat al sinds 1829 wijngaarden bezit! Tot dan toe hadden, net als veel van hun buren, zes opeenvolgende generaties wijnbouwers elkaar opgevolgd en hoogwaardige grondstoffen geleverd aan de lokale coöperaties van Vertus en Bergères-lès-Vertus, ten zuiden van de Côte des Blancs. Maar toen kwam de wens om hun eigen cuvées te produceren, waardoor ze uit dit systeem stapten om wijnbouwers te worden. Dat was een goede keuze, want het assortiment is zeer homogeen, met zeer goed gedefinieerde, evenwichtige champagnes die emoties oproepen.