Champagne Colin - Castille 1er Cru Blanc de Blancs Brut
91/100
Gault & Millau
"De iconische cuvée van het domein: een blanc de blancs met een prachtige levendigheid en een grote frisheid, die je zeker niet mag missen!"
„Een frisse start met de eerste aroma’s van peer, witte bloemen en eucalyptus. In de mond is hij ronder, met een aangename brioche-toets, bittere tonen die de dosering in balans houden en een verfrissende spanning in de afdronk. Hij zal zowel liefhebbers als ervaren proevers weten te bekoren.” (Gault & Millau)
Koop uw Colin-champagnes tegen de beste prijs tijdens een besloten verkoop!
vanaf 99 € bij je eerste bestelling
Oog
Lichtgele kleur, fijne schuimkraag die lang standhoudt
Neus
Vol en aromatisch, met tonen van tarwe en vers stro die worden versterkt door geel fruit, peren, bergamot en kruiden, aangevuld met interessante exotische accenten (ananas, mirabellen, mango, orgeatsiroop)
Smaak
Een volle, genereuze en energieke aanzet, met aroma’s van rode citrusvruchten, tonen van kruiden, zoethout en gember, en een mooie, krijtachtige en minerale zoutigheid
Serveren
AT 10-12°C
Drinken vóór
2029
Wijn-spijscombinaties
Heerlijk als aperitief, maar ook bij langoustines, rivierkreeftjes, sint-jakobsschelpen en visgerechten met roomsaus, een risotto met parmezaan, een tartaar van rundvlees, een citroentaart...
Bettane & Desseauve
Domein met 1*ster (Een degelijke, aanbevelenswaardige productie, die voldoet aan wat men mag verwachten van zijn of haar Appellaties)
Over het domein:
Het grootste deel van het 11 hectare grote domein ligt in de prestigieuze Côte des Blancs, in Vertus, Bergères-les-Vertus en Cuis, die als premier cru zijn geclassificeerd, in Cramant en Oiry, die als grand cru zijn geclassificeerd, en in Sézanne. De rest van de wijngaard, die wat verder buiten het centrum ligt, bevindt zich in Venteuil, in de Marnevallei, en in Dormans.
Guide Hachette des vins
Beoordeeld domein (gids 2025) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig door de gids bekroond)
Over het domein:
De stamvader verbouwde al in 1829 wijnstokken. In de jaren 1990 verlieten de broers Colin, Richard en Romain de coöperatie om hun eigen champagnemerk op te richten. Ze beschikken over 11 ha wijngaarden, die voornamelijk in de Côte des Blancs liggen, met percelen in de Sézannais en de Marnevallei.
Guide des Vins Gault & Millau
Genoteerde wijn (gids 2024) 91/100
Domein met 1*ster (serieuze productie)
Over de wijn:
Een flinke dosis frisheid vanaf de eerste aroma’s van peer, witte bloemen en eucalyptus. De smaak is ronder, met een aangename brioche-toets, bittere tonen die de dosering in balans houden en een verfrissende spanning in de afdronk. Deze wijn zal zowel liefhebbers als doorgewinterde proevers weten te bekoren.
Over het domein:
Hier in Vertus is men al sinds 1829 van vader op zoon wijnbouwer, en toch zijn het de vrouwen die aan de basis staan van het wijngoed, dat vandaag de dag wordt geleid door Richard en Romain Colin. Zij staan aan het hoofd van een wijngoed van 10 hectare, gelegen in de Premier Cru en Grand Cru van de Côte des Blancs. Hun passie voor de wijngaard en de wijn is ontstaan dankzij Geneviève Prieur en Marie Louise Radet, hun grootmoeders, die allebei wijngaarden hadden geërfd van hun ouders.
Wine Enthusiast
Domein met de vermelding „Recommended“ (Wijnproducent aanbevolen door Wine Enthusiast)
Terre de Vins
Beoordeeld domein Aanbevolen
Over het domein:
Dit is een relatief onopvallend huis aan de Côte des Blancs, waar twee broers cuvées van zeer hoge kwaliteit produceren, die gekenmerkt worden door de typische eigenschappen van hun terroir. Een mooie ontdekking. Nu de feestdagen naderen, is het weer dezelfde vraag. Welke champagne kies je om de oudejaarsavond op een waardige manier te vieren? Sommigen kiezen voor de grote huizen, anderen wagen zich meer aan onafhankelijke wijnbouwers. Maar het aanbod is hier enorm en het is niet altijd even makkelijk om je weg te vinden. Naast de sterren, waarvan de wijnen vaak moeilijk te vinden zijn (en vooral tegen welke prijs), bieden talrijke liefhebbers prachtige cuvées aan die voor mooie wijnbelevingen zorgen. Onder hen de broers Colin, Richard en Romain, die in 1997 een ongekende koerswijziging hebben doorgevoerd in het familiebedrijf dat al sinds… 1829 wijngaarden bezit! Tot dan toe hadden, net als bij veel van hun buren, zes opeenvolgende generaties wijnbouwers elkaar opgevolgd, die kwaliteitsdruiven leverden aan de lokale coöperaties van Vertus en Bergères-lès-Vertus, ten zuiden van de Côte des Blancs. Maar toen bracht de wens om hun eigen cuvées te kunnen produceren hen ertoe om uit dit systeem te stappen en wijnbouwers te worden. Dat is een schot in de roos gebleken, want het assortiment is van een prachtige homogeniteit met zeer goed gedefinieerde, evenwichtige champagnes die emoties oproepen.