Champagne Collard-Picard

Maison Collard-Picard werd in 1996 opgericht. De oorsprong van het huis gaat terug tot 1889 en ligt in de twee vooraanstaande terroirs: de Vallée de la Marne voor de tak Collard en de Côte des Blancs voor de tak Picard.

Het huis Collard-Picard luistert naar de natuur en begeleidt deze op zachte wijze door middel van dagelijkse verzorging en een zo natuurlijk mogelijke aanpak (ploegen, begroeiing…).

Elke winter komen herinnering, intuïtie en ervaring samen in het voortdurend vernieuwende creatieve proces: de assemblage. Aan de traditionele methode (rijping van de wijnen in eikenhouten vaten en afsluiting met kurk direct na het bottelen) heeft Maison Collard-Picard het nodige vleugje moderniteit toegevoegd (temperatuurregeling van de tanks en klimaatbeheersing in onze kelders). Trouw aan de waarden die het bedrijf hoog in het vaandel draagt, zal kwaliteit altijd het doel blijven van de wijnen van Maison Collard-Picard, met een beperkte productie die voorbehouden is aan echte liefhebbers.