Champagne Collard-Picard - Dom Picard Grand Cru Blanc de Blancs
3*Étoile
Hachette
« Een cuvée die in grote vaten is gevinifieerd met behulp van inheemse gisten, op basis van de ‘cœurs de cuvée’, dat wil zeggen de beste persingen van de oogst van 2012. Een perfect beheerst recept dat heeft geleid tot een gouden kleur met groene schitteringen, een expressieve, fijne en complexe neus, die zich nog aan het ontwikkelen is, met tonen van wit en geel fruit, gebak, acaciahoning en gebrande noten, en een strakke en levendige smaak van de aanzet tot de lange afdronk. Een prachtige champagne voor bij de maaltijd. » (Le Guide Hachette des Vins 2018). Een opmerkelijke Blanc de Blancs afkomstig van mooie en prestigieuze Grand Cru-terroirs in de gemeenten Oger en Mesnil-sur-Oger!
Koop uw Collard-Picard-champagnes tegen de beste prijs tijdens een besloten verkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Oog
lichtgele wijn met gouden glans, fijne bubbels
Neus
intens en met een brioche-achtige smaak
Smaak
complex. Een evenwicht tussen vet en frisheid
Serveren
bij 8-10°C
Drinken uit
2017
Drinken vóór
2020
Wijn-spijscombinaties
lekker als aperitief, bij visgerechten, kalfsvlees met morieljes...
Guide Hachette des vins
Wijn gewaardeerd (2018 gids) 3***Étoile (Uitzonderlijke wijn)
Beoordeeld domein (gids 2016) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig door de gids bekroond)
Over de wijn:
Een cuvée die in grote houten vaten is gevinifieerd met behulp van inheemse gisten, op basis van de „cœurs de cuvée“, dat wil zeggen de beste perssappen van de oogst van 2012. Een perfect beheerst recept dat heeft geleid tot een gouden kleur met groene schitteringen, een expressieve, fijne en complexe neus, die zich nog aan het ontwikkelen is, met tonen van wit en geel fruit, gebak, acaciahoning en gebrande noten, en een strakke en levendige smaak van de aanzet tot de lange afdronk. Een prachtige champagne om bij de maaltijd te drinken.
Over het domein:
In 1996 hebben Caroline en Olivier hun achternamen, Picard en Collard, zowel in de stad als in de wijnkelder samengevoegd. Vandaag de dag beschikken ze over een domein van 16 hectare in de Marnevallei en de Côte des Blancs – met percelen van 1er cru- en grand cru-kwaliteit die biologisch worden bewerkt – en, sinds 2013, een prestigieus adres in Épernay.