Champagne Collard-Picard - Cuvée Prestige

Champagne

Effervescent

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

NoteNoteNoteNoteNote
3.7/5 (32 clients)

1*Étoile

Hachette

« Un des coups de coeur de l'an dernier. Cette version se montre franche, riche et longue, et séduit par sa palette aromatique flatteuse - pain grillé, pain d'épice, fruits confits, miel, vanille et tabac blond, qui traduit son élevage partiel dans le bois. » (Le Guide Hachette des Vins 2016)

Caractéristiques du vin

Domaine

Champagne Collard-Picard

Cuvée

Cuvée Prestige

Appellation

Champagne

Région

Champagne

Couleur

Vin effervescent

Cépages

50% Chardonnay (terroir de la Côte des Blancs), 25% Pinot Noir, 25% Meunier (terroir de la Vallée de la Marne)

Terroirs

issus majoritairement des grands et premiers crus de Champagne

Elevage

en foudres de chêne pendant 12 à 15 mois en moyenne

Viticulture

démarche raisonnée, aussi naturelle que possible

Vinification

sans fermentation malolactique

Degré d'alcool

12%

Dégustation & accords

Oeil

robe dorée

Nez

sur des notes gourmandes de vanille, de noisette

Bouche

équilibre parfait entre finesse, fruité et caractère

Boire à partir de

2014

Boire avant

2019

Ouvrir

et servir !

Servir

à 8-10°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

à déguster à l'apéritif, son caractère et sa finesse lui autorisent de nombreuses associations...

Champagne Collard-Picard

Plus d'information sur Champagne Collard-Picard

Champagne

Aujourd’hui mondialement connue, l’appellation Champagne ne s’est pas faite en un jour. Son histoire est vieille de plusieurs siècles et riche de multiples péripéties. Elle commence par un terroir, tellement particulier qu’il engendra les plus originaux des vins grâce au talent d’hommes qui surent en exprimer la délicate typicité et la sublimer par l'effervescence. L’originalité des vins de Champagne devint très vite renommée. Au début du XXe siècle, le Champagne avait déjà la force d’un mythe. Les Champenois décidèrent de le protéger en fixant une aire strictement délimitée et des règles communes de production, qui se traduisirent par la reconnaissance de l’appellation d'origine contrôlée Champagne.

Les vins de Champagne doivent leur inimitable typicité à un terroir tout à fait particulier, en position géographique septentrionale, à la limite de la zone de culture de la vigne. Le vignoble est ainsi à un climat rigoureux, mais adouci par une influence climatique océanique. Un sous-sol en majorité calcaire procure à la vigne une irrigation naturelle constante. L'implantation en coteaux qui favorise une bonne insolation de la vigne et l'écoulement des excès d'eau.

Depuis 1935, trois cépages seulement sont autorisés en Champagne. Le Pinot Noir donne au vin des arômes de fruits rouges. C'est le cépage qui apporte à l'assemblage du corps et de la puissance. Le Pinot Meunier, cépage souple et fruité apporte son bouquet intense. Il évolue plus rapidement dans le temps et donne au vin de la rondeur. Le Chardonnay procure de la finesse. Il donne des notes florales et son évolution lente en fait un complément idéal pour la maturation des vins.

L'exceptionnelle notoriété des vins de Champagne est sans doute autant le résultat des magnifiques surprises que peuvent révéler les "petits" producteurs que de l'excellence des très grandes maisons dont on ne peut citer qu'une liste incomplète. La Maison de Champagne Dom Pérignon en tête de cette notoriété n'éclipse pas les autres telles que Champagne Bollinger, Champagne Charles Heidsieck, Champagne Roederer, Champagne Jacquesson, Champagne Krug, Champagne Billecart-Salmon, Champagne Henriot, Champagne Deutz, Champagne Perrier-Jouët, Champagne Taittinger, Champagne Larmandier-Bernier, Champagne Pol Roger, Champagne Ruinart, Champagne Jacques Salosse...
Plus d'information sur les vins Champagne

Avis des experts

Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Vin noté (guide 2016) 1*Étoile Vin très réussi

Domaine noté (guide 2016) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du vin :

un des coups de coeur de l'an dernier. Cette version se montre franche, riche et longue, et séduit par sa palette aromatique flatteuse - pain grillé, pain d'épice, fruits confits, miel, vanille et tabac blond, qui traduit son élevage partiel dans le bois.

A propos du domaine :

En 1996, Caroline et Olivier ont uni leurs noms, Picard et Collard, à la ville et à la cave. Aujourd'hui, un domaine de 16 ha dans la vallée de la Marne et la Côte des Blancs - avec les parcelles en 1er cru et en grand cru conduites en bio - et, depuis 2013, une adresse prestigieuse à Épernay.

Avis client

Note des clients

NoteNoteNoteNoteNote

3.7/5

sur 32 avis

NoteNoteNoteNoteNote

Note et avis de M.ALBAN M. Publié le 02/12/2016

Le vin est bien fait, mais le dosage perceptible. L'équilibre ne m'a pas convaincu

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Note et avis de M.BRUNO M. Publié le 18/10/2016

Très bon !

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Note et avis de M.JOSEPH H. Publié le 19/12/2015

Par rapport aux 2 étoiles et au descriptif, je m'attendais à beaucoup mieux ! C'est bon mais pas grandiose !

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Note et avis de MmeLAURA D. Publié le 21/11/2015

Livraison rapide, produit excellent

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Note et avis de M.PIERRE G. Publié le 05/10/2015

La première bouteille était banale. La seconde exceptionnelle. Il faut croire que le potentiel existe car cette qualité ne peut être le fruit du hasard !

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NoteNoteNoteNoteNote

Note et avis de M.STEFANO R. Publié le 09/01/2015

Champagne ordinaire, sans intérêt particulier

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Note et avis de M.MICHEL M. Publié le 04/11/2014

Très bonne surprise.

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Note et avis de M.JEAN CLAUDE P. Publié le 03/11/2014

excellent decrit avec precision et bu avec allegresse

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Note et avis de M.ADRIEN O. Publié le 29/10/2014

Très bon équilibre, notes fruitées en finale. Excellente bouteille pour un prix raisonnable.

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Note et avis de M.JEAN BAPTISTE B. Publié le 10/02/2019

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