20852 klantbeoordelingen

Champagne Labbé & Fils - 1er Cru Brut Tradition

Name: Champagne Labbé & Fils - 1er Cru Brut Tradition
Brand: Champagne Labbé & Fils
Rating: 3.5 (102 reviews)

Champagne 1er Cru|Mousserende wijn

3.5/5 (102 klanten)

2*Coup de Coeur

Hachette

De cuvée Tradition, voorheen Carte blanche, weerspiegelt de druivensoorten van de wijngaard, met Pinot Noir (65%) als belangrijkste druivensoort, aangevuld met Meunier (20%) en Chardonnay. Deze assemblage van jonge wijnen, samengesteld uit de oogst van 2016 en de twee voorgaande oogsten, is zonder malolactische gisting gevinifieerd. Onze proevers prijzen deze "wijn van de wijnbouwer", deze "terroirwijn". Met zijn kleur met oeil-de-perdrix-reflecties, zijn intense en eerlijke neus, met tonen van rode vruchten in confituur en zijn zeer aanhoudende smaak, die volheid, vinositeit, rechtlijnigheid en nervositeit combineert, biedt hij een opmerkelijke expressie van de Pinot Noir. We houden ook van zijn "precieze dosering" en inderdaad, deze champagne is voor een brut zeer licht gedoseerd. Hij past zowel bij het aperitief als bij de maaltijd." (Le Guide Hachette des Vins 2020) Ongelooflijke prijs-kwaliteitverhouding!

Koop uw Champagnes Labbé & Fils tegen de beste prijs in een privéverkoop!

Beoordeelde website

20852 beoordelingen

-20€

vanaf € 99 bij uw eerste bestelling

Domein

Champagne Labbé & Fils

Cuvée

1er Cru Brut Tradition

Benaming

Champagne 1er Cru

Regio

Champagne

Druivensoorten

65 % Pinot Noir et 20% Pinot Meunier, 15 % Chardonnay

Terroirs

Leem-kalksteen en zand

Wijnbouw

Traditioneel en verzorgd

Wijnoogst

Handmatig

Wijnbereiding

De eenvoudigste en meest natuurlijke methode om het terroir en de druif tot hun recht te laten komen: de Champenoise-methode, filtering en lichte klaring.

Alcoholpercentage

12.5%

Restsuiker

6 g/l

Oog

Rijk en vol schuim. Goudkleurig met roze schitteringen. Fijne bubbels, mooie bruis.

Neus

Aantrekkelijk en elegant met aroma's van fruit, appel, peer en citrusvruchten, grapefruit, aangevuld met subtiele tonen van gedroogd fruit en hazelnoot.

Smaak

Een krachtige aanzet maakt plaats voor een volle en verfijnde champagne, zeer smaakvol en subtiel. Een aangename verrassing.

Serveren

Bij 10-12 °C

Drinken vóór

2024

Wijn-spijscombinaties

Kan zowel als aperitief als bij feestelijke gerechten worden gedronken, zoals visterrine, sint-jakobsschelpen in saus, langoesten ...

Meer informatie op Champagne Labbé & Fils

Meer informatie op Champagne

Guide Hachette des vins

Wijnbeoordeling (gids 2020) Favoriet (Opmerkelijke wijn)

Beoordeeld domein (gids 2020) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig bekroond door de gids)

Over de wijn:

De cuvée Tradition, voorheen Carte Blanche, weerspiegelt de druivensoorten van de wijngaard, met Pinot Noir (65%) als belangrijkste druivensoort, aangevuld met Meunier (20%) en Chardonnay. Deze assemblage van jonge wijnen, samengesteld uit de oogst van 2016 en de twee voorgaande oogsten, is zonder malolactische gisting gevinifieerd. Onze proevers prijzen deze "wijn van de wijnbouwer", deze "terroirwijn". Met zijn kleur met oeil-de-perdrix-reflecties, zijn intense en eerlijke neus, met tonen van rode vruchten en jam, en zijn zeer aanhoudende smaak, die volheid, vinositeit, rechtlijnigheid en nervositeit combineert, biedt hij een opmerkelijke expressie van de pinot noir. We houden ook van zijn "precieze dosering" en inderdaad, deze champagne is voor een brut zeer licht gedoseerd. Hij past zowel bij het aperitief als bij de maaltijd.

Over het domein:

Sinds het einde van de 19e eeuw volgen de Labbes elkaar op van vader op zoon op hun landerijen in Chamery, een premier cru gelegen op de noordelijke flank van de Montagne de Reims, die een omweg waard is vanwege de zeer hoge torenspits van de kerk. Ze produceren hun champagne sinds de komst in 1975 van Didier Labbe, die nu wordt bijgestaan door zijn zonen Damien en Jérôme. Deze wijnbouwers, die 10 ha in beheer hebben, laten zich inspireren door de biodynamische landbouw (zonder certificering) en passen perceelsgewijze vinificatie toe.

Klantbeoordeling

3.5/5

van 102 beoordelingen