21406 klantbeoordelingen

Champagne Labbé & Fils - 1er Cru Brut Tradition

Name: Champagne Labbé & Fils - 1er Cru Brut Tradition
Brand: Champagne Labbé & Fils
Rating: 3.5 (102 reviews)

Champagne 1er Cru|Mousserende wijn

3.5/5 (102 klanten)

2*Coup de Coeur

Hachette

„De cuvée Tradition, voorheen bekend als Carte blanche, weerspiegelt de druivensoorten van de wijngaard, waarbij de Pinot Noir (65 %) centraal staat; Meunier (20 %) en Chardonnay vullen het geheel aan. Deze assemblage van jonge wijnen, samengesteld uit de oogst van 2016 en de twee voorgaande oogsten, is gevinifieerd zonder malolactische gisting. Onze proevers prijzen deze ‘wijn van de wijnbouwer’, deze ‘terroirwijn’. Met zijn kleur met parelrode schitteringen, zijn intense en open neus van rode vruchten die aan confituur doen denken, en zijn zeer aanhoudende smaak, waarin volheid, wijnkarakter, rechtlijnigheid en levendigheid samenkomen, biedt hij een opmerkelijke expressie van de Pinot Noir. We waarderen ook de ‘nauwkeurige dosering’; deze champagne is inderdaad zeer licht gedoseerd voor een brut. Hij past zowel bij het aperitief als bij de maaltijd.” (Le Guide Hachette des Vins 2020) Ongelooflijke prijs-kwaliteitverhouding!

Koop uw Labbé & Fils-champagnes tegen de beste prijs tijdens een besloten verkoop!

Beoordeelde website

21406 beoordelingen

-20€

vanaf 99 € bij je eerste bestelling

Domein

Champagne Labbé & Fils

Cuvée

1er Cru Brut Tradition

Benaming

Champagne 1er Cru

Regio

Champagne

Druivensoorten

65 % Pinot Noir et 20% Pinot Meunier, 15 % Chardonnay

Regio’s

Klei-kalksteen en zand

Wijnbouw

Traditioneel en verzorgd

Wijnoogst

Handleidingen

Wijnbereiding

De eenvoudigste en meest natuurlijke methode om het terroir en de druif tot hun recht te laten komen: de champagnemethode, met filtering en lichte klaring

Alcoholgehalte

12.5%

Restsuiker

6 g/l

Oog

Rijk en vol schuim. Goudkleurig met roze glans. Fijne bubbels, mooie sprankeling.

Neus

Aantrekkelijk en elegant, met aroma’s van fruit, appel, peer en citrusvruchten, grapefruit, aangevuld met subtiele accenten van gedroogd fruit en hazelnoot

Smaak

De krachtige aanzet maakt plaats voor een volle en verfijnde champagne, die zeer smakelijk is en vol subtiliteit. Een aangename verrassing.

Serveren

Bij 10-12 °C

Drinken vóór

2024

Wijn-spijscombinaties

Deze wijn past zowel bij het aperitief als bij feestelijke gerechten, zoals visterrine, sint-jakobsschelpen in saus, langoesten ...

Meer informatie op Champagne Labbé & Fils

Meer informatie op Champagne

Guide Hachette des vins

Wijnbeoordeling (gids 2020) Favoriet (Opmerkelijke wijn)

Beoordeeld domein (gids 2020) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig door de gids bekroond)

Over de wijn:

De cuvée Tradition, voorheen bekend als Carte blanche, weerspiegelt de druivensoorten van de wijngaard, waarbij de Pinot Noir (65 %) centraal staat; Meunier (20 %) en Chardonnay vormen de aanvulling. Deze assemblage van jonge wijnen, samengesteld uit de oogst van 2016 en de twee voorgaande oogsten, is gevinifieerd zonder malolactische gisting. Onze proevers prijzen deze ‘wijn van de wijnbouwer’, deze ‘terroirwijn’. Met zijn kleur met parelrode schitteringen, zijn intense en open neus van rode vruchten die aan confituur doen denken, en zijn zeer aanhoudende smaak, waarin volheid, wijnkarakter, rechtlijnigheid en levendigheid samenkomen, biedt hij een opmerkelijke uitdrukking van de pinot noir. We waarderen ook de ‘nauwkeurige dosering’; deze champagne is namelijk zeer licht gedoseerd voor een brut. Hij past zowel bij het aperitief als bij de maaltijd.

Over het domein:

Sinds het einde van de 19e eeuw wordt het bedrijf van de familie Labbe van vader op zoon doorgegeven op hun landerijen in Chamery, een 1er cru gelegen op de noordelijke helling van de Montagne de Reims, dat zeker een omweg waard is vanwege de zeer hoge torenspits van de kerk. Zij produceren hun champagne sinds de komst van Didier Labbe in 1975, die tegenwoordig wordt bijgestaan door zijn zonen Damien en Jérôme. Deze wijnbouwers, die 10 ha bewerken, laten zich inspireren door de biodynamische landbouw (zonder certificering) en passen percelgewijze wijnbereiding toe.

Beoordeling door klanten

3.5/5

op basis van 102 beoordelingen