Champagne Labbé & Fils - 1er Cru Brut Tradition

Champagne 1er Cru|Mousserende wijn

3.5/5 (102 klanten)

2*Coup de Coeur

Hachette

«De cuvée Tradition, voorheen Carte blanche, weerspiegelt de druivensoorten van de wijngaard, waarbij de Pinot Noir (65 %) centraal staat; Meunier (20 %) en Chardonnay vullen het geheel aan. Deze assemblage van jonge wijnen, samengesteld uit de oogst van 2016 en de twee voorgaande oogsten, is gevinifieerd zonder malolactische gisting. Onze proevers zijn vol lof over deze ‘wijn van de wijnbouwer’, deze ‘terroirwijn’. Met zijn parelrode kleur, zijn intense en openhartige neus van rode vruchten in confituur en zijn zeer aanhoudende smaak, die volheid, vinositeit, rechtlijnigheid en levendigheid combineert, biedt hij een opmerkelijke expressie van de Pinot Noir. We houden ook van de "precieze dosering"; deze champagne is inderdaad zeer licht gedoseerd voor een brut. Hij past zowel bij het aperitief als bij de maaltijd." (Le Guide Hachette des Vins 2020) Ongelooflijke prijs-kwaliteitverhouding!

Koop uw Labbé & Fils-champagnes tegen de beste prijs tijdens een besloten verkoop!

Website beoordeeld

21163 beoordelingen

-20€

vanaf € 99 bij uw eerste bestelling

Domein

Champagne Labbé & Fils

Cuvée

1er Cru Brut Tradition

Benaming

Champagne 1er Cru

Regio

Champagne

Druivensoorten

65 % Pinot Noir et 20% Pinot Meunier, 15 % Chardonnay

Terroirs

Leem-kalkgrond en zand

Wijnbouw

Traditioneel en verzorgd

Wijnoogst

Handleidingen

Wijnbereiding

De eenvoudigste en meest natuurlijke manier om het terroir en de druif tot hun recht te laten komen: de champagnemethode, met filtratie en lichte klaring

Alcoholpercentage

12.5%

Restsuiker

6 g/l

Oog

Rijk en vol schuim. Goudkleurig met roze schitteringen. Fijne bubbels, mooie sprankeling.

Neus

Aantrekkelijk en elegant, met aroma’s van fruit, appel, peer en citrusvruchten, grapefruit, aangevuld met subtiele accenten van gedroogd fruit en hazelnoot

Smaak

De krachtige aanzet maakt plaats voor een volle en verfijnde champagne, zeer smaakvol en vol subtiliteit. Een aangename verrassing.

Serveren

Bij 10-12 °C

Drinken vóór

2024

Wijn-spijscombinaties

Deze wijn past zowel bij het aperitief als bij feestelijke gerechten, zoals visterrine, sint-jakobsschelpen in saus, langoesten ...

Meer informatie op Champagne Labbé & Fils

Meer informatie op Champagne

Guide Hachette des vins

Wijnbeoordeling (gids 2020): 2*Favoriet (Opmerkelijke wijn)

Beoordeeld domein (gids 2020) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig door de gids bekroond)

Over de wijn:

De cuvée Tradition, voorheen Carte blanche, weerspiegelt de druivensoorten van de wijngaard, waarbij de Pinot Noir (65 %) centraal staat; Meunier (20 %) en Chardonnay vormen de aanvulling. Deze assemblage van jonge wijnen, samengesteld uit de oogst van 2016 en de twee voorgaande oogsten, is gevinifieerd zonder malolactische gisting. Onze proevers zijn vol lof over deze 'wijn van de wijnbouwer', deze 'terroirwijn'. Met zijn parelrode kleur, zijn intense en openhartige neus van rode vruchten in confituur en zijn zeer aanhoudende smaak, die volheid, vinositeit, rechtlijnigheid en levendigheid combineert, biedt hij een opmerkelijke expressie van de pinot noir. We houden ook van de 'precieze dosering'; deze champagne is namelijk zeer licht gedoseerd voor een brut. Hij past zowel bij het aperitief als bij de maaltijd.

Over het domein:

Sinds het einde van de 19e eeuw wordt het bedrijf van de familie Labbe van vader op zoon doorgegeven op hun landerijen in Chamery, een 1er cru gelegen op de noordelijke helling van de Montagne de Reims, dat zeker een omweg waard is vanwege de zeer hoge torenspits van de kerk. Ze produceren hun champagne sinds de komst van Didier Labbe in 1975, die tegenwoordig wordt bijgestaan door zijn zonen Damien en Jérôme. Deze wijnbouwers, die 10 ha bewerken, laten zich inspireren door de biodynamische wijnbouw (zonder certificering) en passen perceelsgewijze vinificatie toe.

Klantbeoordeling

3.5/5

op basis van 102 beoordelingen