Champagne Lanson - Green Label BIO Organic

Deze levendige, intense en frisse champagne, afkomstig van een eigen wijngaard die volledig biologisch wordt beheerd, getuigt ongetwijfeld van een sterk engagement van een historisch merk voor de biologische wijnbouw.

Dit huis met een rijke geschiedenis, opgericht in 1760 en gelegen in het hart van de stad Reims met zijn tuin, de Clos Lanson, vierde dit jaar zijn 260-jarig bestaan met één belangrijk doel voor ogen: de herovering. Met 550 ha eigen wijngaarden en 16 ha biologische en biodynamische wijnbouw heeft het in totaal toegang tot meer dan 100 verschillende cru’s, waarvan 50 % grands crus en premiers crus. De afgelopen jaren zijn er talrijke investeringen gedaan om het productieproces te optimaliseren: een per perceel gescheiden cuverie, een vatenkelder speciaal voor reservewijnen en een nieuw perscentrum. De cuvées weerspiegelen de investering in de rijpingsmethoden van de reservewijnen en hun langere rijpingstijd, maar ook het feit dat de malolactische gisting niet langer systematisch wordt toegepast. De rijpingstijden zijn verlengd, de doseringen zijn nauwkeurig afgestemd en de etikettering is prachtig vernieuwd, tot en met een achteretiket vol gedetailleerde technische informatie die tegenwoordig zeer nuttig is voor de consument. De wijnen bezitten nu dat extra vleugje ziel dat de consument verbindt met de volwassenheid van de stijl en met schitterende mozaïeken.

Met tonen van knapperig geel fruit uit de boomgaard, vers brood, witte bloemen en citroenschil blijft de Lanson-degorgement van maart 2018 van de NV Brut Green Label zich goed presenteren. Hij is halfvol, soepel en precies, met pittige zuren en een scherpe schuimkraag, en eindigt met een krijtachtige afdronk. Dit is het afgelopen jaar nauwelijks veranderd.

Het in 1760 opgerichte merk is sinds de overname in 2006 het vlaggenschip van de beursgenoteerde groep Lanson-BCC. Sinds 2018 staat François Van Aal aan het hoofd van het huis, dat meer dan 80 % van zijn productie exporteert. Kelderschef Hervé Dantan zet de Lanson-stijl voort met champagnes waarin pinot de boventoon voert, waarbij de malolactische gisting niet langer systematisch wordt gestopt, die gekenmerkt worden door een strakke frisheid en die geschikt zijn om te bewaren.

Zeer fruitig met nuances van gedroogde aardbei, minerale tonen en steen. Ook een vleugje witte peper. Vol van smaak met een romige textuur. Echt heel lekker. Een smakelijke en intense afdronk. Geschikt om bij gerechten te serveren. Gemaakt van biodynamisch geteelde druiven. Een assemblage van 50% pinot noir, 30% pinot meunier en 20% chardonnay.