Champagne Leclerc Briant - Abyss 2018 avec étui
97/100
Bettane & Desseauve
94/100
RVF
94/100
Decanter
"Een unieke zintuiglijke beleving voor deze cuvée, die onder water heeft gerijpt!"
De Abyss 2018 van Leclerc Briant biedt een uitzonderlijke smaakbeleving, waarin invloeden van het land, de lucht en de zee samenkomen. Deze assemblage van Chardonnay, Pinot Meunier en Pinot Noir onderscheidt zich door een nauwkeurige wijnbereiding en een rijping onder water, wat de wijn een ongeëvenaarde frisheid en mineraliteit verleent.
Koop uw Leclerc Briant-champagnes tegen de beste prijs tijdens een besloten verkoop!
vanaf 99 € bij je eerste bestelling
Oog
Een stralende, satijnachtige jurk in lichtgoud met strogeel glans
Neus
Aroma's van rijp en sappig geel fruit, zeeluchtige accenten van zeewind, citroen- en mentholtonen
Smaak
Volle en fluweelzachte smaak, rijk, levendige citroenzuurheid, afdronk met een intense jodiumtoets
Serveren
AT 10-12°C
Drinken vóór
2030+
Wijn-spijscombinaties
Heerlijk als aperitief, bij speciale oesters nr. 2, een ceviche van zeebrasem met koriander en limoen, gebakken sint-jakobsschelpen met selderijpuree, zeebaars in korst, een sorbet van citroen en basilicum...
Bettane & Desseauve
Genoteerde wijn (gids 2026) 97/100
Beoordeeld domein (gids 2026) 4*sterren (Producenten van zeer hoge kwaliteit, de trots van de Franse wijnbouw)
Over het domein:
Dit in Épernay gevestigde merk, een pionier op het gebied van biologische wijnbouw in de Champagne, werd in 1872 opgericht door de familie Leclerc en beleefde in de jaren 1990 en 2000 een heropleving onder leiding van Pascal Leclerc Briant. Het handelshuis werd in 2012 overgenomen door een Amerikaans echtpaar, Mark Nunnelly en Denise Dupré, liefhebbers van champagne en de Franse levensstijl. Het huis heeft vandaag de dag een schitterende volwassenheid bereikt, aangevuld met de spectaculaire heropleving van het Hôtel Royal Champagne. Alle champagnes, afkomstig van biodynamische wijnbouw, hebben een sterke persoonlijkheid en een intense, diepgaande expressie. Hervé Jestin, de keldermeester, biedt wijnen aan die onze bewondering wekken.
Decanter
Genoteerde wijn (gids 2024) 94/100
Beoordeeld domein Aanbevolen
Over de wijn:
Een zachte en ontspannen smaak die prachtige tonen van gekonfijte peer, rode appelschil, gerookte walnoten, karamel en gekookte citroen onthult, met een licht bittere en ziltige afdronk. De bubbels zijn uitzonderlijk zacht, bijna onmerkbaar, waardoor de wijn in de afdronk aanvoelt als een stille wijn. Een jaar lang gerijpt in de fles op een diepte van 60 meter onder de zeespiegel, voor de kust van Bretagne.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Genoteerde wijn (gids 2026) 94/100
Beoordeeld domein (gids 2026) 2*sterren (Deze zeer grote domeinen, die vaak beschikken over fantastische terroirs, zijn absolute musts die door hun constante kwaliteit en de uitmuntendheid van hun productie niet mogen ontbreken in de wijnkelder van de ervaren liefhebber)
Over de wijn:
Nooit eerder hebben we een Abyss geproefd die al zo tot zijn recht kwam in zijn vroege jeugd. De rijkdom en breedte van Jaargang spelen daar een grote rol in.
Over het domein:
Dit kleine wijnhuis, dat in 2012 werd overgenomen door een gepassioneerd Amerikaans echtpaar, herrijst uit zijn as dankzij wijnen met een prachtige persoonlijkheid. De teelt gebeurt volgens biodynamische principes en de inkoop vindt plaats bij biologische of biodynamische wijnbouwers. Het grootste deel van de voorraad is afkomstig van prachtige terroirs (Mailly, Le Mesnil, Cumières...). Hervé Jestin begeleidt het huis al enkele jaren met het talent dat we van hem kennen. De Abyss-cuvées, champagnes die 12 maanden lang op de zeebodem voor de kust van het eiland Ouessant hebben gelegen, hebben een uitgesproken identiteit, net als de perceelwijnen Château d’Avize en Les Mont Ferrés. Gedeeltelijke rijping op hout, lage dosages, spanning en vinositeit zijn de kenmerken van dit prachtige huis.
Wine Spectator
Domein met de vermelding „Recommended“ (Door Wine Spectator aanbevolen wijnproducent)
Jancis Robinson
Beoordeeld domein Aanbevolen
James Suckling
Beoordeeld domein Aanbevolen
Jeb Dunnuck
Beoordeeld domein Aanbevolen