Champagne Leclerc Briant - Abyss 2018 avec étui
97/100
Bettane & Desseauve
94/100
RVF
94/100
Decanter
"Een unieke zintuiglijke reis voor deze cuvée, die heeft geprofiteerd van rijping onder water!
De 2018 Abyss cuvée van Leclerc Briant biedt een uitzonderlijke proefervaring, een mix van invloeden van de aarde, de lucht en de zee. Het is een blend van Chardonnay, Pinot Meunier en Pinot Noir en onderscheidt zich door zijn precieze vinificatie en rijping onder water, wat zorgt voor een ongekende frisheid en mineraliteit.
Koop uw Leclerc Briant Champagnes tegen de beste prijs in particuliere verkoop!
vanaf €99 op je 1e bestelling
Oog
Een heldere, satijnachtige, bleekgouden kleur met strogele accenten
Neus
Rijpe, sappige aroma's van geel fruit, accenten van zeevernevel, citroenachtige, mentholachtige toetsen.
Smaak
Vol en fluweelzacht, gul, levendig citroenzuur, intens gejodeerde afdronk
Serveren
AT 10-12°C
Drinken vóór
2030+
Combinaties van eten/wijn
Geniet ervan als aperitief, met speciale nr. 2 oesters, ceviche van zeebrasem met koriander en limoen, gebakken sint-jakobsschelpen met selderijpuree, zeebaars en croûte, sorbet van citroenbasilicum...
Bettane & Desseauve
Genoteerde wijn (gids 2026) 97/100
Domaine beoordeeld (gids 2026) 4*sterren (producenten van zeer hoge kwaliteit, de glorie van de Franse wijn)
Over het domein:
Dit merk uit Epernay, een pionier van de biologische wijnbouw in de Champagne, werd in 1872 opgericht door de familie Leclerc en beleefde een renaissance onder leiding van Pascal Leclerc Briant in de jaren 1990 en 2000. In 2012 werd het handelshuis gekocht door een Amerikaans koppel, Mark Nunnelly en Denise Dupré, die een passie hebben voor Champagne en de Franse levenskunst. Het huis heeft nu een schitterende maturiteit bereikt, aangevuld met de spectaculaire herlancering van Hôtel Royal Champagne. Alle champagnes, geproduceerd met biologisch-dynamische wijnbouw, hebben een grote persoonlijkheid en een intense, diepe expressie. Hervé Jestin, de keldermeester, biedt wijnen die onze bewondering opwekken.
Decanter
Genoteerde wijn (gids 2024) 94/100
Domein beoordeeld Aanbevolen
Over wijn:
Een zachte, ontspannen expressie die heerlijke tonen van gekonfijte peer, rode appelschil, gerookte noten, karamel en gekookte citroen onthult, met een licht bittere, zilte afdronk. De mousse is uitzonderlijk zacht, bijna onmerkbaar, en geeft de indruk van een stille wijn op de afdronk. Gerijpt in flessen op een diepte van 60 meter onder de zee voor de kust van Bretagne gedurende een jaar.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Genoteerde wijn (gids 2026) 94/100
Domaine rated (guide 2026) 2*Stars (Deze grote domeinen, vaak gezegend met fabuleuze terroirs, zijn must-haves die vanwege hun consistentie en de uitmuntendheid van hun productie niet mogen ontbreken in de kelders van veeleisende wijnliefhebbers).
Over wijn:
Nooit eerder hebben we Abyss in zo'n volle bloei geproefd. De rijkdom en breedte van de 2018 Jaargang hebben daar veel mee te maken.
Over het domein:
Dit kleine domein, dat in 2012 werd overgenomen door een gepassioneerd Amerikaans koppel, is uit de as herrezen en produceert karaktervolle wijnen. De wijnstokken worden biodynamisch verbouwd en de wijnen worden gekocht van biologische of biodynamische telers. Het merendeel van de aanvoer komt van zeer fijne terroirs (Mailly, Le Mesnil, Cumières, enz.). Hervé Jestin is al enkele jaren bij het huis, met het talent waar we hem om kennen. De Abyss cuvées, champagnes die 12 maanden lang werden ondergedompeld op de bodem van de zee voor de kust van Ushant, hebben een echte identiteit, net als de percelen Château d'Avize en Les Mont Ferrés. Gedeeltelijke rijping op hout, lage dosering, spanning en vinositeit zijn de kenmerken van dit mooie huis.
Wine Spectator
Domaine beoordeeld Aanbevolen (wijnproducent aanbevolen door Wine Spectator)
Jancis Robinson
Domein beoordeeld Aanbevolen
James Suckling
Domein beoordeeld Aanbevolen
Jeb Dunnuck
Domein beoordeeld Aanbevolen
Ontdek andere wijnen van het landgoed