Deze Blanc de Noirs, gemaakt van Pinot Noir, komt in het glas tot zijn recht met een strogele kleur en een romige bruis. Aroma’s van framboos, champignon, zwarte bessen, zachte kruiden, kers, zoete amandel en pruim vermengen zich. De smaak is rijk, fruitig en gestructureerd, met een mooie frisheid die tot uiting komt in een ziltige afdronk.
Koop uw Pascal Lejeune-champagnes tegen de beste prijs tijdens een besloten verkoop!
vanaf 99 € bij je eerste bestelling
Oog
Fijne, levendige bubbels, romige bruis. Strogeel van kleur, licht van intensiteit.
Neus
Een mengeling van aroma’s van framboos, champignon, zwarte bessen, zachte kruiden, kers, zoete amandel en pruim
Smaak
Volledig en fris, fruitig, stevig, met een ziltige afdronk
Serveren
AT 10-12°C
Drinken vóór
2025
Wijn-spijscombinaties
Heerlijk bij een tajine met kip, abrikozen en amandelen, of om terrines en foie gras nog beter tot hun recht te laten komen…
Guide Hachette des vins
Beoordeeld domein (gids 2020) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig door de gids bekroond)
Over het domein:
Pascal en Sandrine Lejeune, afstammelingen van drie generaties wijnbouwers, vestigden zich in 1995 als wijnbouwers-coöperatieleden en lanceerden hun eigen merk. In 2015 voegde hun zoon Thibaut zich bij hen. De familie exploiteert 4,5 ha wijngaarden op de zuidelijke hellingen van Épernay. Het landgoed is gecertificeerd als ‘Haute valeur environnementale’ (hoge milieuwaarde).
Guide des Vins Gault & Millau
Beoordeeld gebied (gids 2019) Aanbevolen
Over het domein:
Toen Pascal en Sandrine in 1995 de leiding van het bedrijf overnamen, wilden ze het een nieuwe impuls geven: de wijngaard werd uitgebreid tot 4,40 hectare en er werd steeds meer aandacht besteed aan de „ duurzame wijnbouw ” in de wijngaarden. Hun zoon, Thibaut, kwam in de zomer van 2015 bij het bedrijf werken en zet zo de wijnbouwkennis en de familiale toewijding van het huis voort.