Champagne Paul Clouet - Brut Rosé

Bettane & Desseauve

Over de wijn:

Rode bessen in de neus en in de mond, met een aangename zachtheid.

Over het domein:

Dit kleine huis in Bouzy produceert uitsluitend grand cru-champagnes, met uitzondering van de rosé, die toch een premier cru is! De druiven komen uiteraard voornamelijk uit Bouzy, aangevuld met chardonnays uit Avize en Cramant.

Guide Hachette des vins

Over de wijn:

Het domein werd opgericht in 1907 en wordt sinds 1992 geleid door Marie-Thérèse Bonnaire: 6 ha tussen Bouzy, een grand cru voor rode wijnen, en Chouilly, een grand cru voor witte wijnen. Het merk is een eerbetoon aan de grootvader, en de cuvées worden gemaakt door Jean-Louis Bonnaire, de echtgenoot van de wijnboerin, die ook wijnen produceert in Cramant. (RM)
De pinot noir domineert (80 %, aangevuld met chardonnay) in deze elegante roséblend met geuren van gekonfijt fruit en sinaasappelschil, die zowel rijk als fris is in de mond.

Over het domein:

Het domein werd in 1907 in Bouzy opgericht door Paul Clouet en wordt sinds 1992 geleid door Marie-Thérèse Bonnaire, zijn kleindochter: 6 ha tussen Bouzy, een grand cru voor rode wijnen, en Chouilly, een grand cru voor witte wijnen. De cuvées worden gemaakt door Jean-Louis Bonnaire, de echtgenoot van de wijnboerin, die ook wijnen produceert in Cramant.

Guide des Vins Gault & Millau

Over de wijn:

Deze verleidelijke cuvée, met pinot noir als belangrijkste druivensoort, heeft een expressieve en heerlijk fruitige neus van rode bessen, ondersteund door bloemige tonen. De smaak is elegant, verfrissend en zeer smakelijk tot in de afdronk.